BANTENRAYA.COM – Rumah Makan Belut Baros yang berlokasi di Jalan Raya Serang – Pandeglang menjadi salah satu restoran legendaris yang ada di Banten sejak tahun 1980-an.
Adik dari Owner Rumah Makan Belut Baros Hj. Uum Heru mengatakan, restoran tersebut sudah dijalankan secara turun temurun, dan tetap eksis sampai dengan generasi ketiga yang melanjutkan bisnis kuliner tersebut.
“Awal mula sih kakek yang membuka restoran, dan sekarang alhamdulilah masih dilanjutkan berkat pelanggan setia yang selalu datang,” kata Heru kepada Bantenraya.com, Minggu 27 April 2025.
Menurut Heru, alasan olahan belut dipilih sebagai hidangan utama karena memiliki protein yang tinggi, serta memiliki cita rasa yang lezat bagi para pecintanya.
Baca Juga: Permudah Pembuat SIM, Satlantas Polresta Serang Kota Gelar Praktik Uji SIM Gratis
“Kalau soal rasa sudah kami jamin dengan bahan dan belut yang berkualitas, utamanya belut goreng dengan bumbu kuning paling banyak dibeli. Sangat baik untuk dikonsumsi ibu yang sedang hamil juga,” imbuhnya.
Selain itu, menu yang bisa dijajal pengunjung ketika mampir ke Rumah Makan Belut Baros ialah Belut Pecak Sambal Kencur, sensasi pedas dan gurihnya daging belut berpadu menjadi satu.
“Kalau soal harga itu Rp50 ribu satu porsi bisa juga pesan setengah porsi, sudah termasuk nasi, lalapan, dan air minum,” ujar Heru.
Dalam sehari, Rumah Makan Belut Baros mampu menghabiskan 15 hingga 20 kilogram belut segar, dan jika momen liburan produknya meningkat hingga 25 kilogram.
Baca Juga: Ketua Fraksi Gerindra DPRD Kota Cilegon Kritik Program 100 Hari Robinsar – Fajar yang Belum Tercapai
“Kita juga melakukan budidaya belut sendiri, namun yang paling banyak itu kiriman dari Pontang dan wilayah lain,” jelasnya.
Lokasinya yang strategis membuat pelanggan yang datang ke Rumah Makan Belut Baros cukup banyak, bahkan beberapa pelanggannya berasal dari luar Banten.
“Sekarang kita punya dua cabang, satunya di Cipocok Jaya. Pelanggan kita ada yang dari Jakarta, Lampung, Bogor dan lain sebagainya, karena di depan jalan suka macet jadi bisa jadi opsi untuk mampir ke restoran kami,” tuturnya.
Sebagai informasi, Rumah Makan Belut Baros juga menyajikan olahan menu lain seperti ayam goreng, bebek goreng, ikan nila, sop danging sampai tumis kangkung. Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 09.30-20.00 WIB.***
