BANTENRAYA.COM – Beras menjadi sumber bahan pokok utama untuk masyarakat di Indonesia.
Masyarakat Indonesia lebih sering menjumpai beras putih dan beras merah untuk dijadikan makanan pokok.
Namun tak jarang diketahui, ternyata ada banyak jenis beras selain beras putih dan beras merah.
BACA JUGA: Kewajiban Bukanlah Pengorbanan, Refleksi Menuju Hari Guru
Bahkan, diantara beras lainnya tersebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut aneka jenis beras yang jarang diketahui seperti yang dikutip Bantenraya.com dari akun Instagram @foodmart_id
1. Beras Putih
Beras putih merupakan beras yang aling banyak dikonsumsi di Indonesia.
BACA JUGA: Beasiswa Manaaki New Zealand Sediakan Kuliah Gratis S2–S3 dengan Pendanaan Penuh
Jenis-jenis beras putih di Indonesia diantaranya Pandan Wangi (aroma pandan, pulen), Setra Ramos (bulir panjang, pulen, murah).
Mentik Wangi (organik, rendah gula, cocok untuk diabetes, empuk, pulen, wangil, Mentik Susu (organik, kaya nutrisi, pulen, tidak wangi).
2. Beras Merah
Kandungan nutrisi lebih tinggi dari beras putih. Banyak serat dan indeks glikemik yang lebih rendah, menjadikannya pilihan sehat, termasuk untuk diet.
Contoh olahan: Sushi Beras Merah, Nasi Merah Liwet, Nasi Merah Bakar Ayam Kemangi, Nasi Goreng Beras Merah, Bubur Manado Beras Merah.
3. Beras Cokelat
Beras cokelat memiliki tekstur kasar dan warna cokelat kusam.
Beras ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya mengandung nutrisi lebih banyak dari beras putih: banyak serat, indeks glikemik lebih rendah, vitamin, mineral, fitonutrien, dan lemak esensial.
