BANTENRAYA.COM- Dapur Mini April di Jalan Temu Putih No 30 Kota Cilegon atau tepatnya di seberang Rumah Sakit Sundari merupakan tempat makan spesialis tumpeng mini pertama di Kota Cilegon.
Pemilik Dapur Mini Aprillia mengatakan usahanya menjual tumpeng mini secara langsung merupakan yang pertama di Cilegon. Namun diakui yang menjual secara online memang banyak.
“Kalau jual secara offline memang belum ada di Cilegon. Namun, usaha tumpeng mini yang Offline blm ada di Cilegon pertama dan satu satunya,” katanya saat ditemui, Senin (8/8).
Aprillia bercerita usaha tumpengnya ini telah dirintis sejak tahun 2015 bersama keluarga yang dijajakan secara online dengan sistem pre order.
Baca Juga: FPTI Lebak Gelar Out Door Festival di GOR Pasir Ona Lebak
Seiring berjalannya waktu, dan akibat terdampak pandemi Covid-19, akhirnya ia bersama keluarga memutar otak untuk berekspansi menjual tumpeng mini dengan membuka restoran. Meski demikian, ia masih menerima orderan secara online.
“Kita cari lokasi yang bisa dipakai buat acara juga bisa lesehan. Lokasi yang digarap ini masih 50 persen. Dan terbukti sampai sekarang banyak yang mau gelar acara. Jadi segmentasinya ebih ke makan keluarga. Kita juga mau beli playground supaya ramah anak-anak,” jelasnya.
Menurut Aprillia, tumpeng miliknya memiliki keunggulan di tekstur yang lebih pulen tanpa menggunakan ketan. Selain itu, pengemasan dan penyajiannya lebih rapi dan modern. Bahkan semua usia bisa menikmati karena tidak ada rasa pedas.
Lebih lanjut, ia juga ingin menekankan bahwa nasi tumpeng bukan hanya dimakan untuk acara tertentu saja, tetapi bisa juga untuk santap siang dan malam.
“Pertama ngga pakai ketan nasinya pulen packagingnya rapi modern ngga ada rasa pedas pakai stiker di pengemasan,” lanjutnya.
Baca Juga: UPDATE KASUS KEMATIAN BRIGADIR J: Timsus Kapolri Lanjutkan Pemeriksaan Terhadap Para Saksi
Menu yang dijualnya antara lain tumpeng mini nasi kuning dan nasi liwet. Sedangkan untuk lauk utamanya ayam bakar merah, ayam goreng serundeng dan rabeg.
Sementara, menunya dibanderol dari harga Rp 25.000 per porsi. Tetapi selama bulan Agustus ini, Dapur Mini Aprillia memberikan promo kemerdekaan dengan potongan harga 17 persen.
Aprillia berharap kedepannya tumpeng bisa dikenal tak hanya dikenal di Indonesia tetapi juga mancanegara. Tak hanya itu, ia juga bercita-cita membuka cabang di berbagai daerah di Indonesia bahkan luar negeri.
“Impian semua pengusaha ga cuma satu cabang pengennya di berbagai daerah bahkan bisa ke mancanegara. Meskipun offline kita mau kasih paham bukan cuma buat acara aja tapi bisa buat makan siang makan malam,” tambahnya.(mg-faizah). ***
