BANTENRAYA.COM – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Serang bersama organisasi perangkat daerah (OPD) terkait lainnya melakukan pengawasan keamanan pangan di Pasar Bojonegara, Senin 2 Maret 2026.
Pengawasan di Pasar Bojonegara tersebut dilakukan untuk memastikan pangan yang beredar di masyarakat aman, bermutu dan layak konsumsi.
BACAJUGA:
Kepala DKPP Kabupaten Serang Suhardjo mengatakan, pengawasan tersebut juga dilakukan untuk mencegah makanan yang tercampur bahan berbahaya pada momen Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri.
BACA JUGA: Peringatan Hari Musik Nasional 2026 Dihadiri Menteri Fadli Zon, Dimeriahkan Penyanyi Religi Kenamaan
“Pengawasan keamanan pangan merupakan bentuk komitmen Pemkab Serang dalam memastikan pangan layak konsumsi pada hari besar keagamaan,” ujarnya.
Pengawasan dilakukan bersama Dinas Kesehatan (Dinkes), Dinas Perikanan (Diskan), dan Dinas Koperasi UMKM Perindustrian dan Perdagangan (Diskoumperindag) Kabupaten Serang.
“Kegiatan pengawasan dilakukan dengan mengambil sampel pangan dan mengunjinya menggunakan metode uji cepat atau rapid test kit,” katanya.
Suhadjo menuturkan, terdapat beberapa sampel yang dilakukan pengujian seperti ikan kembung, ikan bandeng, cumi asin, daging ayam dan cabai merah.
“Adapun jenis pengujian yang dilakukan meliputi pengujian residu pestisida pada pangan segar asal tumbuhan (PSAT), pengujian cemaran formalin pada pangan hewan dan pangan ikan,” jelasnya.
Setelah dilakukan pengujian, petugas tidak menemukan makanan yang tercampur dengan bahan berbahaya.
“Ikan kembung, ikan bandeng, cumi asin, daging ayam yang kita periksa negatif formalin. Kemudian cabai merah juga negatif residu pestisida. Artinya kami belum menemukan hal yang berbahaya,” paparnya.
Pihaknya juga akan melakukan pengawasan kembali di pasar-pasar lainnya untuk memastikan kondisi pangan dinyatakan aman menjelang Hari Raya Idul Fitri.
“Setelah di Pasar Bojonegara kita akan ke Pasar Cikande. Jangan sampai masyarakat kita mengkonsumsi makanan yang tercampur dengan zat berbahaya,” tuturnya. ***
