BANTENRAYA.COM – Resep membuat kolak pisang manis dan legit, yang cocok disajikan saat berbuka puasa akan disajikan dalam ulasan berikut ini.
Bulan ramadhan tinggal beberapa hari lagi, karenanya bagi para ibu-ibu muda harus tahu resep menu yang biasa ada saat berbuka puasa. Salah satunya ialah kolak pisang.
Kolak pisang merupakan salah satu makanan pembuka khas Nusantara yang populer, dan biasa dijumpai saat ramadhan.
Kolang pisang menjadi salah satu hidangan yang dinanti-nanti ketika berbuka puasa. Karena rasanya yang manis dari gula aren, dan pisang yang legit. Sehingga cukup mengenyangkan setelah berpuasa seharian.
Baca Juga: 20 Pilihan Link Twibbon Marhaban Ya Ramadhan 2022, Ada Kotak dan Bulat
Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak.Tips memilih pisang yang cocok untuk dijadikan kolak ialah pisang kepok yg telah matang sempurna agar rasanya manis legit.
Selain memiliki tekstur yang empuk, pisang jenis ini juga memiliki rasa yang manis. Kolak pisang ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin.
Berikut Bahan-bahan yang dibutuhkan jika membuat kolak pisang untuk disajikan enam porsi.
1. Pisang kepok matang, potong serong – 10 buah
2. Santan dari 1/2 butir kelapa (kekentalan bisa jg disesuaikan selera) – 800 ml
3. Gula aren/gula merah, pilih kualitas bagus – 150 gram
4. Gula pasir – 65 gram
Baca Juga: Waspadai Peredaran Daging Celeng Oplosan dari Sumatera Saat Ramadhan
5. Daun pandan buat simpul – 2 lembar
6. Garam – 1 sdt
7. Air – 200 ml
8. Jahe, bakar lalu memarkan (Opsional) – 50 gram
Untuk cara membuatnya sangat mudah sekali, dengan mengikuti beberapa langkah berikut ini.
1. Rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian langsung saring tuang ke panci.
2 . Tambahkan daun pandan, garam hidupkan api sedang, masak hingga mendidih.
3 . Masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan sekitar 2 menit saja, aduk pelan agar pisang tidak hancur.
Baca Juga: Ralat Mabes Polri: Juragan 99 Bukan Dilaporkan tapi Sebagai Saksi Pelaporan Putra Siregar
4 . Tuang santan, gula pasir, aduk-aduk terus hingga mendidih, santan jangan sampai pecah, masak hingga pisang matang, koreksi rasa manisnya.
5 . Matikan api, siap disajikan.
Demikian informasi mengenai resep kolak pisang manis dan legit, sehingga cocok dijadikan sebagai menu buka puasa.*
