BANTENRAYA.COM – Berikut ini adalah 7 menu sahur dan buka puasa Ramadhan paling cocok untuk dicoba.

7 menu sahur dan buka puasa ini cocok untuk di masak oleh siapapun karena cukup serderhana.

Meski sederhana, 7 menu sahur dan buka puasa ini sangat enak dan bisa menggugah nafsu makan.

Tanpa basa basi mari simak artikel ini yang telah dirangkum Bantenraya.com dari berbagai sumbur.

Nah kali ini 7 menu masakan sahur dan buka puasa paling cocok dicoba dan bagi kalian yang memiliki riwayat kolestrol, dijamin aman deh.

1. Resep Urap Sayur

Bahan Bumbu

1/2 butir kelapa setengah tua, diparut
7 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
3 ruas kencur
3 lembar daun jeruk, disobek
gula dan garam secukupnya

Bahan Sayuran

1 ikat kacang panjang
1 ikat bayam
1 genggam tauge
1/4 butir kol

Cara Membuat

– Haluskan semua bumbu, kecuali kelapa parut dan daun jeruk.
– Campur bumbu halus ke dalam kelapa parut. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata
– Kukus kelapa parut berbumbu selama 20 menit.
– Potong-potong semua sayuran. Rebus lalu tiriskan.
– Campur rata kelapa parut dengan aneka sayuran.

2. Sayur Sop Kacang Merah

Bahan-Bahan

500 gram kacang merah
2 batang wortel
2 batang daun bawang
2 batang seledri
1 buah tomat
1 buah kentang
Bumbu yang Dihaluskan
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/4 bagian pala
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

– Cuci bersih kacang, rebus hingga empuk.
– Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan wortel ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga kacang empuk.
– Masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar. Sajikan.

3. Sayur Bening Kacang Panjang

Bahan-Bahan

10 buah kacang panjang, potong sesuai selera
1 batang daun bawang, cincang kasar
2 lembar daun seledri
1 sdm bawang merah goreng
2 siung bawang putih, memarkan
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam

Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Rebus 1 liter air sampai mendidih. Tambahkan bawang putih, garam dan lada bubuk.

Masukkan kacang panjang, rebus hingga empuk dan matang.

Masukkan daun bawang, daun seledri, penyedap masakan secukupnya dan bawang merah goreng.

Koreksi rasa, rebus hingga mendidih dan matang. Angkat sayur bening kacang panjang yang telah matang.

4.Tumis Kangkung

Bahan-Bahan

– 1 ikat kangkung, ambil daunnya saja
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 5 buah cabai, iris serong
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 sdm saus tiram
– Garam, secukupnya
– Kecap manis, secukupnya
– 2 sdm minyak kelapa

Cara Membuat

– Siangi sayur kangkung dan ambil daunnya saja. Cuci bersih, tiriskan.
– Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Tambahkan cabai dan lengkuas. Aduk rata.

BacaJuga

– Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan sayur kangkung layu.
– Buka tutup wajan, tambahkan garam, saus tiram dan kecap manis secukupnya. Aduk rata.
– Koreksi rasa, masak tumis kangkung dengan kematangan sesuai selera.
– Angkat dan sajikan.

5. Es Campur

Es Campur menjadi minuman yang kerap dijadikan menu favorit buka puasa. Alasannya, segarnya buah-buahan seperti Mangga, Apel, Melon, Alpukat.

Campur dengan susu yang manis, lalu ditambah es yang banyak. menjadikan es campur menjadi menu favorit berbuka puasa.

6. Kolak Pisang

Kolak Pisang kerap ada di setiap menu buka puasa, biasanya dimakan sebelum atau sesudah makan berat.

Kolak pisang terdiri dari bahan pisang atau ubi yang dicampur santan dan gula merah yang menjadikan kolak rasanya manis.

Kolak pisang tidak sepenuhnya disebut makanan tapi tidak sepenuhnya juga disebut minuman. Selain pisang, Ubi juga bisa menjadi bahan pengganti pisang.

7. Es kelapa Muda

Es Kelapa sangat cocok untuk berbuka puasa, karena rasanya yang segar dan baik untuk kesehatan.

Banyak manfaat yang dimiliki kelapa muda salah satunya yaitu menghilangkan dehidrasi dan mengontrol tekanan darah.

Itulah tadi 7 menu sahur dan buka puasa paling cocok dicoba, semoga bermanfaat. ***

Tags: buka puasa Kolesterol Ramadhan sederhana