BANTENRAYA.COM – Untuk penonton drama Korea atau drakor tentu tak asing dengan sajian Pajeon.
BACAJUGA:
Kerap disajikan dalam berbagai kesempatan dalam drakor, siapa sangka menu Pajeon ini juga rupanya cocok untuk menemani buka puasa.
Untuk itu, berikut selengkapnya mengenai resep Pajeon, pancake daun bawang dari Negeri Ginseng atau Korea Selatan seperti yang dikutip dari akun Instagram @kokikutv.
Mengenai rasa, tentu tak usah diragukan oleh menu yang cukup terkenal ini.
Baca Juga: Ambil 18 Kode Voucher Shopee Hari Ini 19 Maret 2024, Beli Keperluan Ramadhan Malah Hemat Banyak!
Terlebih, untuk membuatnya juga tergolong mudah dan kalian dapat merecooknya.
Bahkan, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pajeon juga cukup simple.
Dicocol dengan saus pendampingnya, nikmati sensasi rasa Pajeon untuk menemani buka puasa.
Bahan:
Baca Juga: Tinjau Jalur Mudik JLS Cilegon, Helldy Agustian Temukan Dua Titik Masih Sering Tergenang Air
230 gram tepung serbaguna
68 gram tepung maizena
2 sdt baking powder
2 sdt gula pasir
Baca Juga: Bupati Serang Rombak Pejabat Besar-besaran, Ini Daftar Eselon II dan III yang Digeser
1 sdt doenjang atau pasta kedelai Korea fermentasi (bisa diganti miso atau boleh tidak pakai)
1/2 sdt lada hitam yang baru digiling 500 ml soda dingin (bisa diganti air biasa)
1 kuning telur
2 sdt bawang putih cincang
Baca Juga: Aturan Pengangkatan Pj Gubernur Banten Bias, Ini yang akan Dilakukan Pemprov Banten
Bahan Kuah:
3 ikat daun bawang sekitar
200 gram, potong memajang ukuran 5 cm
5 sdm minyak sayur
Bahan Saus Pajeon:
Baca Juga: CATAT! Lokasi Penukaran Uang yang Disediakan BI Banten, Rp4,57 Triliun Siap Disebar
3 sdm kecap asin
2 sdt cuka beras
1 sdt jahe
1 sdt bawang putih parut
Baca Juga: Info Jadwal dan Lokasi Penukaran Uang di Banten untuk Hari Raya Idul Fitri 1445 H
Setengah sendok teh minyak wijen
Sejumput gula pasir
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung serbaguna, maizena, baking powder, gula pasir, doenjang, dan merica dalam satu mangkuk.
Baca Juga: Cedera Pemain Hantui Timnas Indonesia Jelang Lawan Vietnam di Kualifikasi Piala Dunia 2026
2. Tambahkan soda, kuning telur, dan bawang putih. Aduk perlahan menggunakan whisk hingga adonan tercampur. Cicipi rasanya, jika dirasa kurang asin, silakan tambahkan garam.
3. Diamkan adonan selama 10 menit di dalam kulkas. Kemudian masukkan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.
4. Setelah itu, panaskan wajan anti lengket dengan olesi memakai minyak sayur. Tuang adonan ke dalam wajan, masak hingga tepinya gosong, sekitar 4-5 menit menggunakan api sedang.***
