BACAJUGA:
BANTEN RAYA – Mambruk Hotel and Convention di Anyer yang dikembangkan oleh Griya Idola dari Barito Pacific resmi tersertifikasi Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP) oleh lembaga audit internasional TUV Nord. Sertifikasi ini diraih melalui berbagai tahapan audit dan penilaian HACCP.
Setelah diaudit, Mambruk Hotel & Convention dinyatakan sudah memiliki kualitas tinggi dalam persiapan, pengolahan dan penyajian produk pangan di hotelnya. Ini merupakan bukti nyata demi kepercayaan para pelanggan hotel terhadap produk pangan hotel yang memenuhi kriteria aman dan sehat.
Selain sertifikasi HACCP ini, kredensial serupa juga sekaligus didapat oleh Mambruk Hotel & Convention yaitu sertifikasi Cleanliness, Health, Safety, Environmental, Environmental Sustainability (CHSE) yakni tentang kebersihan, kesehatan, keselamatan dan kelestarian lingkungan dari lembaga yang sama.
Baca Juga: Tersisa 95 Orang, Peserta Seleksi Paskibraka di Kabupaten Serang Berguguran
Sebelumnya, akredensial CHSE ini juga pernah didapatkan Mambruk dari Kementrian Pariwisata & Ekonomi Kreatif, tepatnya sejak kuartal akhir 2020. Sehingga, sertifikasi CHSE dari TUV Nord saat ini menjadi validasi atas konsistensi dan tingginya standarisasi CHSE di Mambruk Hotel & Convention.
Adapun pengujian kedua sertifikasi ini dilakukan, tepatnya pada 9 hingga 13 Januari 2023 oleh auditor dari TUV Nord.
TUV Nord sendiri adalah organisasi internasional yang berpusat di Jerman dan telah tersebar di 70 negara di dunia, salah satunya Indonesia.
Baca Juga: Pemkab Siapkan Sembilan LBH Dampingi Masyarakat Miskin yang Bermasalah dengan Hukum
Ditemui di sela-sela acara seremonial penyerahan sertifikasi HACCP dan CHSE bersama TUV Nord, Budi Ramli selaku General Manager Mambruk Hotel & Convention merasa bangga atas pencapaian yang didapat hotel bintang empat ini.
“Terima kasih kami ucapkan atas dukungan dan kerjasama yang baik antara manajemen, seluruh staf, dan tamu atas penerapan standarisasi kebersihan dan kesehatan yang tinggi di seluruh restoran dan kawasan Hotel Mambruk, sehingga kami dapat lolos program sertifikasi ini. Bagi para calon pengunjung yang belum pernah berkunjung, kini tidak perlu lagi khawatir, sertifikasi HACCP dan re-sertifikasi CHSE ini merupakan jaminan standar kesehatan pangan dan pelayanan, yang telah dijalankan secara konsisten, sistematis dan komprehensif di Hotel Mambruk,” katanya, Rabu (15/3). (*/tanjung)
