BANTENRAYA.COM – Simak resep tempe mendoan sangat cocok untuk cemilan bersama keluarga atau teman-teman.
Tempe mendoan menjadi tema Google Doodle pada hari ini Sabtu, 29 Oktober 2022 yang berjudul “Celebrating Tempeh”.
Tempe mendoan dijadikan tema Google Doodle untuk merayakan tempe sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia yang disahkan pada 29 Oktober 2021 lalu.
Baca Juga: Google Doodle Jadikan Tempe Mendoan Sebagai Tema, Penjelasan dan Alasannya Mengejutkan
Tempe mendoan cara penggorengannya yang berbedan yaitu hanya digoreng setengah matang dan dibalut tepung serta bumbu-bumbunya.
BACAJUGA:
Berikut resep tempe mendoan yang enak dan lezat
Bahan
Tempe slice
250 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Dewi Persik Dihina Jual Diri, Siap Penjarakan Fans Lesti Kejora: Saya Cari Sampean
30 gr tepung beras
60 gr maizena
1 sdt baking powder, opsional
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kunyit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
3 batang daun bawang besar
2 batang seledri besar
2 sdt garam
2 sdt penyedap
⅓ sdt merica
500 ml air
Sambal kecap
Langkah membuat :
1. Potong tipis tempe lalu iris daun bawang dan seledri
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih, aduk rata
4. Tambahkan air, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri, aduk
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera, tiriskan
6. Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
Demikianlah resep membuat tempe mendoan yang enak lezat dan mudah dibuat.****
