BANTENRAYA.COM – Hari Raya Idul Adha termasuk di Indonesia identik dengan Hari Raya Kurban.
Sebab setiap perayaan Hari Raya Idul Adha diadakan ritual penyembelihan hewan kurban.
Umat muslim yang mampu akan berkurban untuk dibagikan kepada sesama muslim lainnya.
Baca Juga: Jadwal dan Cara Daftar Beasiswa LPDP Tahun 2022 Tahap 2, Lengkap dengan Link Pendaftaran
Hari Raya Idul Adha tahun 2022 ini pun akan dimeriahkan dengan pemotongan hewan kurban.
Bagi Anda yang masih bingung belum memiliki ide masakan menggunakan daging kurban, Bantenraya.com membagikan ide resep masakan daging kurban simpel dengan bumbu seadanya.
Dikutip Bantenraya.com dari Brilio.net, berikut ini ide masakan menggunakan daging kurban simpel dengan bumbu seadanya.
Sate Goreng
Bahan:
– 250 gr daging kambing/daging sapi (dapat dicampur dengan jeroan)
– 5 buah cabe rawit utuh
– 5 sdm kecap dan garam secukupnya
– 10 siung bawang merah
Baca Juga: Diwisuda, Santriwati Ponpesma Daarut Taqwa Dititipi Pesan Ini
BACAJUGA:
– 4 siung bawang putih
– 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
– 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
– 100 ml air
– 2 buah tomat merah
– iris kasar 100 gr kol
Baca Juga: Banyak Adegan Action di Pertaruhan The Series, Begini Persiapan Jefri Nichol dan Pemeran Lainnya
Bumbu:
– 5 siung bawang putih
– 5 lembar daun jeruk
– asem jawa secukupnya
– 2 sdt ketumbar
Baca Juga: Ratusan Lulusan SMA Sederajat Ikut SMMPTN Barat di Untirta
– 5 buah kemiri
– kecap secukupnya
– 100 gr gula merah
– air secukupnya
Langkah:
a. Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri dan daun jeruk.
b. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Kemudian tambahkan kecap, sisihkan.
c. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
d. Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate tadi, sisihkan.
Baca Juga: Gratis! 15 Link Twibbon Hari Bank Indonesia 2022, Terbaru, Paling Keren dan Mudah Digunakan
e. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
f. Masukkan daging yang telah dilumuri bumbu sate, aduk rata sampai berubah warna.
g. Tambahkan kecap dan aduk rata. Setelah itu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap.
Baca Juga: Tata Cara sholat Idul Adha
h. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.
Itulah ide masakan menggunakan daging kurban simpel dengan bumbu seadanya.
Selamat mencoba! Semoga bermanfaat!***
