BANTENRAYA.COM – Berikut resep mudah membuat Sate Kambing Bumbu Kacang yang gurih, cocok disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
BACAJUGA:
Hari Raya Idul Adha tinggal hitungan hari, resep membuat Sate Kambing Bumbu Kacang pun banyak dicari.
Karenanya artikel ini akan menyediakan resep mudah membuat Sate Kambing Bumbu Kacang yang cocok disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
Biasanya saat Hari Raya Idul Adha, daging hewan kurban seperti Sapi, Kerbau, atau Kambing banyak tersedia di rumah.
Baca Juga: Disidak Walikota Bogor, Petukang Sedang Nyenyak Tidur
Hal itu karena umat muslim yang mampu berkurban akan menyembelih hewan ternak, dan dibagikan kepada masyarakat sekitar.
Mengolah daging kurban sangatlah mudah, dan banyak jenis olahan yang bisa kamu coba di rumah.
Salah satu olahan daging kurban yang sangat enak, dan patut dicoba yaitu Sate Kambing Bumbu Kacang.
Jika kamu masih bingung cara mengolahnya, berikut resep mudah membuat Sate Kambing Bumbu Kacang yang cocok disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Cara Mengempukkan Daging Kurban Idul Adha, Ini 5 Bahan Alami Lengkap dengan Cara Mengolahnya
Bahan
* 400 gram daging kambing bagian lemusir
* 100 gram kacang tanah
* 3 butir kemiri
* 3 buah cabai merah
* Gula merah secukupnya
* Garam secukupnya
* 1/2 sdt terasi
* 5 butir bawang merah
* 2 siung bawang putih
* Kecap manis secukupnya
* Cabai rawit yang sudah direbus secukupnya
* Jeruk limau secukupnya
Baca Juga: Viral, Ibu Bawa Anaknya yang Sakit Penyakit Cerebral Palsy di Acara CFD Jakarta Minta Ganja Medis
Cara membuat sate kambing bumbu kacang
1. Potong daging kambing dan lemaknya berbentuk persegi. Tusuk ke dalam tusuk sate. Sisihkan.
2. Sangrai kacang tanah lalu tumbuk hingga halus. Haluskan pula cabai, terasi, bawang, kemiri, gula, dan garam. Tumis dengan minyak kelapa sampai wangi.
Tuangi sedikit air, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga kental lalu angkat.
3. Panggang sate kambing hingga setengah matang. Celupkan ke dalam kecap manis. Panggang kembali hingga sate matang.
4. Penyajian: Tata sate di piring saji, siram dengan bumbu kacang di atasnya. Tuangi juga kecap manis dan beri sedikit perasan jeruk limau.
Baca Juga: Tiga Gadis Alami Begal Payudara di Pasar Malam Jakarta Selatan, Polisi Langsung Amankan Pelaku
Hidangkan dengan sambal dari cabai rawit yang sudah dihaluskan, jika suka.
Itulah resep mudah membuat Sate Kambing Bumbu Kacang yang gurih dan cocok disajikan saat Hari Raya Idul Adha.***
