BANTENRAYA.COM – Jelang Hari Ulang Tahun Republik Indonesia (HUT RI) ke-79, biasanya terdapat sajian yang dihidangkan.
Terlebih, jika ditempatnya akan diselenggarakan perayaan momen HUT RI ke-79 dengan sangat meriah.
Tentu, salah satu sajian yang dihidangkan biasanya terdapat kue basah tradisional dalam momen HUT RI ke-79.
Baca Juga: Dinilai Sebar Hoaks, PKB Kabupaten Serang Polisikan Lukman Edy
Untuk itu, resep Kue Apem Merah Putih ini dapat menjadi referensi jajanan tradisional untuk disajikan.
BACAJUGA:
Warnanya yang cantik sekaligus menarik, sangat cocok dalam perayaan momen kemerdekaan.
Kue Apem sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar tepung beras dan tepung terigu.
Baca Juga: Selain Makan Kucing, Bapak Kos di Semarang Ngaku Sebagai Sosok Imam Mahdi
Dengan proses membuatnya yang cukup mudah, salah satu kue basah ini juga sangat nikmat untuk disantap.
Dan berikut selengkapnya resep Kue Apem Merah Putih seperti yang dikutip Bantenraya.com dari akun Instagram @foodmart_id
Bahan-bahan:
– 100 gr tape singkong
Baca Juga: Promosi Judol di Instagram, Pemain FTV Dituntut 1,5 Tahun Penjara
– 270 ml santan
– 150 gr gula pasir
– 150 gr tepung beras
– 30 gr tepung terigu
– 1 sdt ragi instan
Baca Juga: 110 Sengketa Informasi Masih Mangkrak, Komisioner KI Banten Baru Siap Kebut 3 Bulan Selesai
– 1/2 sdt garam Pewarna makanan merah secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan gula, garam dan santan, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk tapi jangan sampai mendidih. Jika sudah panas, matikan api. Biarkan dingin.
2. Buang sumbu tape, lumatkan hingga halus. Masukkan tepung beras dan terigu. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
Baca Juga: Berikut Merek Smartphone Terlaris di Dunia, Samsung dan Apple Masih Teratas
3. Masukkan ragi instan, aduk rata. Bagi dua bagian. Satu adonan beri pewarna merah.
4. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit atau hingga muncul gelembung-gelembung udara.
5. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan bunga kecil-kecil, aduk sebentar setiap adonan.
6. Tuang adonan merah dahulu sepertiga cetakan, kukus selama 10 menit, lalu tuang adonan putih jangan sampai penuh karena akan mengembang. Lanjutkan kukus selama 15 menit. Angkat setelah matang.
7. Biarkan agar agak hangat baru keluarkan dari cetakan.
8. Sajikan apem merah putih dengan kelapa parut.***
