BANTENRAYA.COM – Mochi merupakan salah satu dessert yang paling terkenal di Jepang dan dunia.
Memiliki tekstur kenyal yang khas, berbagai kalangan dapat menyantap kenikmatan mochi.
Bahkan, berbagai kreasi dapat digunakan terkait mochi baik dari isian hingga bahan yang dipakai.
Salah satunya, resep mochi semangka yang dapat dibuat dengan cara yang sangat mudah ini.
Baca Juga: Polres Pandeglang Bekuk 8 Pengedar Narkoba, Dijual Melalui Online Tanpa Bertemu dengan Konsumen
Lantaran dengan hanya 5 bahan, resep mochi semangka dapat disajikan dengan cara yang mudah.
Dan berikut selengkapnya terkait resep mochi semangka seperti yang dikutip dari akun Instagram @foodmart_id
Bahan-bahan:
Baca Juga: Provinsi Banten Targetkan Bebas Penyakit Rabies Tahun 2025
BACAJUGA:
– 300 g daging buah semangka, iris-iris.
– 120 g tepung beras ketan.
– 30 g tepung maizena.
– 2 sdm gula pasir.
– 2 sdm mentega tawar.
– 2 sdm tepung beras ketan sangrai.
Baca Juga: Debat Perdana Pilgub Banten Angkat Dua Tema Besar
Cara Membuat:
1. Dalam blender, haluskan daging buah semangka. Saring dan tuang jus semangka ke dalam wajan.
2. Tambahkan tepung beras ketan, tepung maizena, dan gula pasir. Aduk dengan whisk hingga licin dan rata.
3. Masak adonan mochi hingga tidak matang, tambahkan mentega tawar. Aduk hingga tidak lengket dan matang. Angkat
4. Uleni mochi hingga elastis. Taburi loyang atau wadah persegi yang sudah dialasi plastik tahan panas dengan tepung sangrai. Masukkan mochi ke dalamnya. Padatkan.
5. Taburi permukaan mochi dengan tepung ketan sangrai. Potong-potong mochi bentuk persegi atau sesuai selera.
6. Sajikan mochi semangka segera.***
