BANTENRAYA.COM – Berikut ini penjelasan mengenai Sake yang belakangan tengah viral di medsos terkait dugaan masakan di Restoran Hanamasa tak halal.
Sebab, sebagian Restoran Hanamasa disebut menggunakan minuman mengandung alkohol jenis Sake atau minuman keras khas Jepang ke bahan masakannya.
BACAJUGA:
Dugaan makanan di Restoran Hanamasa tak halal bermula dari unggahan akun Instagram @anggiyusriani pada 31 Desember 2021 lalu.
Akun @anggiyusriani menuturkan bahwa ia baru tahu Hanamasa tak halal dari kecurigaannya mencium aroma jamur yang begitu tajam.
Ia menceritakan bahwa suaminya saat itu menyuapinya sepotong jamur di Hanamasa Taman Mini.
“Kali ini sambil ngerasain sambil mikir ini jamur fermentasi kok rasanya strong banget yah, langsung jantung deg2an coba browsing kehalalan hanamasa di mbah Google.. mati awak nda ada,” tutur Anggi yang postingannya sudah disukai 20 ribu pengguna.
Baca Juga: Chip Gratis Hingga 20B, Ini Kode Penukaran Higgs Domino Island 3 Januari 2022
Ia yang curiga kemudian memanggil chef yang mengelola dapur Hanamasa.
“Chef ini jamur kok agak strong rasa fermentasi nya ada campur alkohol ngga?,” tanya Anggi.
“Chefnya kemudian menjawab, “iyaa bu ada Sake nya,” kata si Chef.
Baca Juga: Sinopsis dan Link Nonton Serial Kaget Nikah Full Episode, Banyak Adegan Panas
Dikutip Bantenraya.com dari Japan-guide.com, Sake adalah jenis minuman beralkohol yang terbuat dari beras yang difermentasi.
Minuman ini memiliki popularitas yang luas di Jepang dan disajikan di semua jenis restoran dan tempat minum.
Mengingat minat terhadap masakan Jepang telah berkembang secara internasional, maka Sake mulai menjadi minuman yang trend dan dikenal di seluruh dunia.
Baca Juga: Unggah Konten TikTok Bahas Soal Mantan, Nadya Mustika Sindir Rizki DA Sudah Punya Pacar Baru?
Sake sendiri terbuat dari berras berkualitas, air bersih, jamur koji dan ragi yang digabungkan lalu difermentasi yang telah melalui penyempurnaan berabad-abad.
Alkohol dalam sake diproduksi dalam proses fermentasi yang memakan waktu dan biaya.
Untuk mengurangi biaya produksi, banyak produsen menambahkan alkohol suling dalam jumlah besar ke dalam sake mereka.
Baca Juga: Link Download Kalender Jawa Tahun 2022, Lengkap dengan Weton, Praktis dan Mudah Dimengerti
Ada juga Sake yang tidak mengandung alkohol tambahan atau hanya menggunakannya dalam jumlah kecil dengan tujuan menambahkan rasa yang halus.
Terdapat dua jenis Sake yang biasa ditemui. Yang pertama adalah Junmai (純米) yakni sake yang tidak ada alkohol yang ditambahkan ke dalamnya.
Sementara satu lagi adalah jenis Sake Honjozo (本醸造) yakni sedikit alkohol telah ditambahkan untuk meningkatkan rasa.
Itulah jadi sedikit penjelasan mengenai Sake yang sedang ramai dibicarakan dalam dugaan masakan di Restoran Hanamasa tak halal. ***
