CILEGON, BANTEN RAYA – Kuliner sehat untuk semua kalangan baik muda maupun tua yakni gado-gado Ibu Siti yang terletak di Taman Jajan Puri Cilegon masih bisa dibeli dan dinikmati dengan harga terjangkau.
Satu porsi gado-gado komplit yang terdiri dari sayuran lengkap, lontong dan telur dibanderol Rp18.000.
Penjual gado-gado Siti Nurhasanah mengaku sudah berjualan selama 11 tahun. Harga jual seporsi gado-gado komplit saat itu hanya Rp12.000. Namun, saat ini harganya terpaksa naik untuk menyesuaikan harga bahan-bahan bakunya yang juga meningkat.
Alhamdulillah sudah berjalan 11 tahun. Dulu seporsi sayuran aja Rp5.000 kalau komplit Rp12.000, katanya saat ditemui, Selasa (28/6).
Baca Juga: Perserang Matangkan Komunikasi Antar Pemain jelang Liga 2
Kini dalam sehari, Ibu Siti bisa meraup omzet Rp300.000 hingga Rp500.000. Omzet itu belum termasuk pendapatan dari penjualannya di Gofood yang nominalnya tidak menentu.
Selain gado-gado, tersedia menu lainnya seperti karedok, ketoprak, tempe mendoan, dan wedang uwuh.
Saat ini Ibu Siti baru memiliki satu outlet saja. Untuk jam operasionalnya setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB.
Baca Juga: Futsal Kabupaten Serang, Seleksi untuk Persiapkan Skuat Porprov Banten
BACAJUGA:
Kami menjual makanan sehat dan harganya yang murah serta di gemari oleh kalangan muda, orang tua dan bahan-bahannya pun mudah didapat, lanjutnya.
Demi menjaga kualitas, Ibu Siti memastikan bahan-bahan baik sayuran maupun bumbu yang digunakannya selalu segar dan baik. Dia juga berusaha untuk menjaga konsistensi rasa sehingga pelanggannya tetap setia membeli makanannya.
Meski begitu, cuaca juga mempengaruhi tingkat penjualannya. Saat hujan, pengunjung lebih memilih menu ringan dan hangat seperti tempe mendoan dan wedang uwuh.
Terlebih saat adanya pandemi Covid-19 dua tahun kebelakang. Omzetnya bahkan turun hingga 50 persen.
Tetap semangat atau berikhtiar meskipun masa pandemi sudah berakhir, hidup adalah tantangan. Meskipun hanya jualan gado-gado membantu perekonomian keluarga, tambahnya. (mg-faizah)
