BANTENRAYA.COM – Rendang daging kerbau biasanya menjadi hidangan wajib ada saat momentum Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri setiap tahunnya, terutama di sejumlah daerah.
Namun bukan cuma rendang daging kerbau yang biasanya disajikan sebagai santapan Hari Raya Idul Fitri, ada ketupat dan jenis makanan lainnya.
Diketahui, rendang sendiri merupakan masakan daging yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia.
Dalam memasak rendang ada proses waktu dan cara resep untuk membuatnya, seperti dengan suhu rendah dalam waktu lama.
Bahan yang digunakan ada santan dan aneka rempah-rempah khas indonesia yang sedikit pedas yang memiliki ciri khas dan kelezatannya.
Bumbunya yang pekat dengan balutan rempah dan santan inilah sehingga makanan tersebut amat disukai banyak orang.
Baca Juga: Cek Jadwal Tayang Drakor The Escape of The Seven Season 2, Kejutan Kemunculan 2 Pemain Baru!
Untuk itu berikut resep cara membuat rendang daging kerbau untuk momentum Lebaran 2024 yang dikutip dari laman Coolpad.
Bahan-bahan yang digunakan:
-500 gr daging kerbau, potong sesuai selera dan cuci bersih
-650 ml santan sedang
Baca Juga: Cek 10 Kode Voucher Shopee Hari Ini 18 Maret 2024, Klaim Segera Sebelum Hangus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit, iris – iris
– 1 batang sereh, geprek
– 1 sdt irisan gula merah
BACAJUGA:
– Secukupnya garam
– Sedikit kaldu jamur bubuk
– Sedikit minyak goreng, untuk menumis
Baca Juga: 12 Kode Voucher Shopee Hari Ini, 17 Maret 2024, Raih Potongan Harga hingga Ratusan Ribu
– Bumbu halus :
7 siung bawang putih
15 siung bawang merah
15 buah cabe merah keriting
20 gr jahe
50 gr lengkuas
1/4 sdt ketumbar bubuk
1 sdt peres kunyit bubuk
Baca Juga: Mohammad Ahsan Posting Foto Instagram Tanpa Caption Usai All England 2024, Kode The Daddies Pensiun?
Cara Membuat:
– Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis sampai harum bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh.
– Tuang santan, daging kerbau dan bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
– Terus aduk sampai mendidih. Saat sudah mendidih, set kompor api paling kecil. Masak sambil sesekali diaduk sampai keluar minyak, menyusut dan mengering (sesuai selera). ***
