BACAJUGA:
BANTENRAYA.COM- Kedai Endang yang berlokasi di Taman Jajan Puri menyajikan menu seblak dengan konsep prasmanan. Sehingga pembelinya bisa mengambil isian seblak sesuai keinginan.
Pemilik usaha Endang Susisusilawati mengatakan ia memiliki resep tersendiri pada menu seblaknya meskipun bahan-bahan yang digunakan sama seperti pada umumnya.
“Bumbu yang di gunakan untuk membuat seblak yaitu bawang putih bawang merah dan kencur, untuk sambelnya cengek setan dan cabe merah, kalau pangsit goreng bahan-bahannya ayam, pangsit, toge, sawi, baso, sosis. Untuk bumbunya bawang putih bawang merah kemiri saos tiram dan kecap,” katanya saat ditemui, Senin (15/8).
Baca Juga: Satpam Nekat Rampok Mantan Bos Akibat Terjerat Hutang Modal Nikah
Endang bercerita usahanya baru dimulai sejak bulan Mei 2022 dengan modal awal kisaran Rp 6 juta meliputi semua bahan baku dan peralatan.
Omzet yang diraup perhari sekitar Rp 250.000 hingga Rp 700.000 dengan satu outlet di Taman Jajan Puri.
Selain seblak, ia juga menjual pangsit goreng, mango smothies, chocolate belgian,cipak koceak dan sempol ayam. Menunya dijual dari harga Rp 1.000 hingga Rp 15.000.(***)
