BANTENRAYA.COM – Sebagian orang mengatakan latte art adalah seni melukis di atas kopi, hiasan khas yang memperindah kopi ini disebut latte art.
Saat barista melakukan pembuatan coffee latte kita sebagai penonton dengan melihat barista membuatnya di coffee bar sangat takjub.
Dengan mudahnya barista ini melakukan (melukis) di atas kopi dengan susu dibuat sedemikian rupa.
Berikut mengenai tentang 5 hal yang perlu di ketahui untuk latte art.
Lahirnya latte art
Latte art adalah sebuah perpaduan antara kopi dan susu, dan untuk menciptakan latte art di perlukan seorang yang benar bisa menciptakannya.
Yaitu David Schomer seorang pria yang berasal dari Amerika Serikat tergila-gila menciptakan seni di atas kopi pada pertengahan 1980-an.
Dan ternyata ada juga selain David Schomer seorang pria Italia bernama Luigi Lupi di waktu yang hampir bersamaan melakukan hal sama yaitu latte art. Jadi tercatat dua orang penemu latte art di waktu yang hampir bersamaan.
Latte Art is All About “Science”
Kenapa? Karena latte art tidak sekedar menuangkan susu ke dalam espresso.
Latte art terjadi karena bantuan susu yang dipanaskan dengan steamer atau frother dan membentuk microfoam.
Microfoam ini akan mengubah karakteristik dari susu cair biasa menjadi busa atau foam.
Latte Art Championship
Tak hanya sekedar membuat seni di atas kopi, latte art kini telah diangkat menjadi sesuatu yang serius dan dipertandingkan kepada para barista.
BACAJUGA:
Senjata Membuat Latte Art
Jika seorang pelukis memerlukan kuas dan kanvas, maka barista kini memerlukan milk untuk melukis di atas cangkir. Milk adalah kuas bagi latte art dan kopi bagaikan kanvas.
Bukan Barista tapi Ingin Belajar Latte Art?
Tingginya minat masyarakat terhadap latte art membuat kursus yang mengajarkan tentang latte art merebak di mana-mana.
Jika Anda berminat, coba datangi salah satu coffee shop di sekitar kotamu dan tanyakan kepada baristanya.
Karena ada beberapa coffee shop yang mengadakan kursus dan menerima murid baru untuk belajar tentang latte art, Untuk tarif tentunya berbeda di setiap kota.***
