BANTENRAYA.COM – Lebaran merupakan kesempatan untuk menjalin silaturahmi dan juga momen yang tepat untuk bersantap kuliner khas yang biasanya disajikan saat Lebaran.
Indonesia dikenal memiliki sejumlah kuliner khas Lebaran nan menggugah selera. Banyak yang menantikan momen Lebaran salah satunya untuk menikmati sajian dengan cita rasa luar biasa bersama keluarga tercinta.
Bantenraya.com kutip dari laman kementerian pariwisata berikut ini lima rekomendasi kuliner khas yang biasanya disajikan saat Lebaran dari berbagai penjuru Indonesia.
1. Ketupat
Kuliner khas Lebaran yang wajib dan sudah pasti ada di hampir seluruh penjuru Indonesia adalah ketupat. Semua orang sudah banyak mengenalnya.
Ketupat memiliki bentuk khas yaitu persegi dan dibungkus anyaman daun kelapa muda. Bahan isiannya berupa beras yang dimasak hingga padat. Citarasanya cenderung gurih dengan tekstur nan lembut. Cocok dipadukan dengan hidangan berkuah seperti opor ayam.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Bukber Hidden Gem di Kota Serang, Ada Paket Spesial Ramadan
2. Rendang
Hidangan khas Minangkabau Sumatera Barat ini pernah dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN pada 2011, 2017, dan 2021 silam. Siapapun yang pernah mencicipinya pasti tak ragu untuk mengatakan demikian.
Hidangan berbahan dasar daging sapi ini dimasak dalam waktu yang lama selama berjam-jam. Dagingnya dimasak dengan menggunakan santan dan bermacam-macam rempah hingga berwarna kecokelatan cenderung gelap.
3. Opor Ayam
Rekomendasi kuliner khas Lebaran di Indonesia yang juga wajib tersedia adalah Opor Ayam. Biasanya, opor ayam menjadi pasangan yang serasi dengan ketupat.
Rasanya cenderung manis dengan aroma bumbu nan kuat serta kuah yang kental membuat siapapun setuju jika opor adalah sajian primadona saat Lebaran.
BACA JUGA: Warga Cibeber Timur Gelar Kunutan Lewat Bukber, Menunya Ketupat dan Opor
4. Lontong Sayur Betawi
Lontong sayur khas Betawi bukan hanya jadi menu untuk sarapan sehari-hari. Hidangan ini juga sering dijadikan kuliner khas Lebaran yang wajib ada khususnya bagi masyarakat Jakarta. Tidak afdol rasanya lebaran tanpa kehadiran hidangan tersebut.
Citarasanya perpaduan gurih dan pedas. Kuahnya sangat berbumbu dan membuat siapapun yang mencobanya ingin terus menyantapnya lagi dan lagi.
5. Sambal Goreng Ati dan Kentang
Sambal Goreng Ati dan kentang juga tak boleh dilewatkan sebagai kuliner khas Lebaran di Indonesia yang wajib dimasak dan disantap.
Hidangan berbahan dasar hati ayam atau sapi serta potongan kentang berbentuk kotak kecil-kecil ini dimasak dengan aneka bumbu. Mulai dari cabai, santan, petai, dan lengkuas, semuanya menambah kaya rasa hidangan ini.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Bukber di Cilegon yang Estetik, Agendakan Bareng Bestie
Sambal goreng ati dan kentang ini memiliki rasa manis cenderung pedas. Cocok disantap bersama dengan ketupat dan opor untuk menyeimbangkan rasa manis dari keduanya.***
