BACAJUGA:
BANTENRAYA.COM – Sudah pernah coba masak oseng kikil pedas Bunda? Kalau belum mari kita coba masak bersama.
Menu oseng kilil pedas ini cocok buat menu masakan keluarga.
Selain rasanya yang enak, rasa pedas di oseng kikil pedas yang tak terlalu menusuk lidah bisa merangsang nafsu makan.
Baca Juga: Polres Pandeglang Cek Kendaraan untuk Persiapan Pilkades
Dikutip Bantenraya.com dari YouTube CR Cook, berikut resep masakan oseng kikil pedas.
Seperti biasa bunda, sebelum memasak siapkan dulu bahan-bahannya.
Siapkan 500 gram kikil yang sudah dipotong kotak-kotak, rebus kikil hingga empuk.
Baca Juga: Pengangguran Terus Meningkat, Raperda Penyelenggaraan Ketenagakerjaan Ditawarkan Jadi Solusi
Untuk mengetahui apakah sudah empuk, bunda bisa coba tusuk kikilnya saat direbus.
Jika sudah empuk maka perebusan sudah cukup lalu tiriskan.
Selanjutnya, siapkan bumbu yakni iris 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabai hijau, satu buah tomat.
Baca Juga: Deddy Corbuzier Unggah Foto Lama yang Langka, Bahas Soal Koma dan Ungkap Rasa Salut ke Sosok Ini
Haluskan 7 buah cabai keriting merah, 5 buah cabai rawit merah. Cukup haluskan kasar saja ya bunda.
Jika sudah maka langkah selanjutnya adalah tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukan cabai merah yang sudah diiris lalu masukan juga 4 buah daun jeruk.
Baca Juga: Airlangga Hartarto Hibahkan Bantuan Dua Bus Listrik dan Microbus untuk UGM
Masak bumbu hingga layu lalu masukan kilil yang sudah direbus.
Tambahakan 150 ml air, satu sendok teh garam, satu sentok teh kaldu sapi bubuk, satu sendok teh gula pasir.
Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan irisan cabai hijau dan tomat.
Baca Juga: Aurel Hermansyah Lakukan USG ke Dokter Kandungan, Hasilnya Membuat Atta Halilintar Sering Melamun
Masak hingga bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut.
Tambahkan kecap manis aduk hingga tercampur rata lalu.
Jika bumbu sudah meresap matikan api dan makanan sudah siap untuk disantap bunda. ***
