BANTENRAYA.COM – Berikut ini resep dan cara memasak opor ayam untuk acara Qunutan di Ramadhan 2024 yang mudah dan simpel.
Sebagaimana diketahui, opor ayam kerap disajikan sebagai masakan paling relefan pada acara qunutan di Ramadhan 2024 ini.
Opor ayam juga biasanya disantap dengan ditemani makanan qunutan lainnya seperti ketupat, selimpu, lepet, hingga makanan lainya.
Baca Juga: Santri Pilihan Bunda Episode 5 6 7 dan 8 TAMAT: Spoiler, Jadwal Tayang dan Link Nonton Resmi
Opor ayam akan sangat nikmat jika disajikan dengan resep olahan yang tepat dan dicampur bumbu-bumbu khusus.
Oleh karena itu, dalam artikel ini akan membagikan cara memasak opor ayam supaya memiliki cita rasa yang perfek dan menggugah selera untuk acara qunutan di Ramadhan 2024.
Sebagaimana diketahui, qunutan merupakan sebuah tradisi masyarakat Islam di Banten dan di Jawa dalam memperingati 15 hari puasa Ramadhan.
Baca Juga: Tinggal Menghitung Hari, Yuk Lakukan 3 Amalan Ini di Malam Nuzulul Quran Pada Ramadhan 2024
Tradisi ini sebagai ungkapan rasa syukur kepada Allah Swt yang telah memberikan keberkahan hingga 15 Ramadhan.
Biasanya tradisi ini dilakukan untuk dengan cara memasak ketupat, selimpu, lepet, bebongko bahkan opor ayam.
Oleh karena itu, inilah resep dan tata cara memasak opor ayam yang nikmat dan menggugah selera.
– Bahan-bahan
1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian, buang kulitnya
Bumbu Halus: 3 buah bawang merah
Bumbu Halus: 6 siung bawang putih
Bumbu Halus: 1 gram kencur (kira-kira seruas jari), memarkan
Bumbu Halus: 1 sdt merica putih bubuk
Bumbu Halus: 1 sdt ketumbar butiran
Bumbu Halus: 5 buah kemiri, sangrai
Bumbu Halus: 2 sdt garam
Bumbu Halus: 1 sdt gula pasir
1 l santan encer
200 ml santan kental
300 ml susu rendah lemak
4 buah daun jeruk purut segar biarkan utuh
1 g daun kunyit (kira-kira 1 lembar)
1 gram (kira-kira seruas ibu jari) lengkuas, memarkan
1 batang serai memarkan
1 sdm kaldu ayam
2 sdm bawang goreng
– Cara Memasak
1. Haluskan bahan-bahan yang telah disiapkan lalu tumis hingga benar benar harum.
2. Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
3.Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental.
BACAJUGA:
Baca Juga: Wahyu Nurjamil Mantan Anak Buah Siap Tantang Syafrudin Jadi Walikota di Pilkada 2024
4. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
5. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Itulah tadi informasi mengenai resep tata cara memasak opor ayam untuk acara qunutan di Ramadhan 2024.***
