BANTENRAYA.COM – Petugas Kesehatan Hewan (Keswan) Dinas Pertanian Ketahanan Pangan Kabupaten Pandeglang melakukan pengawasan keamanan pangan produk hewani.
Pemeriksaan bahan makanan yang berasal dari hewan dilakukan untuk memastikan aman dikonsumsi oleh masyarakat.
“Kegiatan pengecekan itu sebagai pengawasan dari tim Keswan untuk memastikan semua bahan pangan makanan olahan dari hewan sehat untuk dikonsumsi,” kata Nasir M Daud, Kepala Dinas Pertanian Ketahanan Pangan Kabupaten Pandeglang, Rabu 12 Maret 2024.
Baca Juga: Aminin Travel Resmi Beroperasi, Buka Pendaftaran Haji dan Umroh di Banten
Nasir mengatakan, pengawasan terhadap semua produk olahanan makanan dari hewan sangat penting.
Sebab, bahan pangan hewani memiliki protein yang berkualitas tinggi dengan kandungan nutrisi lain, seperti vitamin, dan zat besi, sehingga para pedagang wajib untuk menjaga kesehatan makanan olahan hewan tersebut.
“Selain pengawasan, dilakukan pula edukasi kepada pedagang tentang penerapan higiene sanitasi, dan penyimpanan produk asal hewan untuk mencegah kontaminasi dan cemaran bakteri pada produk,” ujarnya.
Baca Juga: Pemudik Diminta Waspada, BPBD Ingatkan 2 Titik Rawan Longsor Arus Mudik Lebaran di Lebak
Kata Nasir, pengawasan tersebut juga dalam rangka menciptakan ketentraman masyarakat dalam mengkonsumsi produk hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) di bulan Ramadan.
“Kami pastikan semua produk hewani yang dijual belikan tidak mengandung bahan berbahaya, karena selama bulan Ramadan masyarakat biasanya lebih banyak mengkonsumsi olahan makanan dari hewan,” katanya.
Berdasarkan hasil pengecekan, katanya, tidak ditemukan olahan pangan jenis hewan yang mengandung bahan berbahaya, sehingga makanan hewan tersebut aman dikonsumsi oleh masyarakat.
Baca Juga: Tak Sampai Setengah Hari, Kuota Mudik Gratis Pemkot Cilegon Langsung Ludes
“Dari hasil pengawasan tidak ditemukan adanya penyimpangan mutu pada produk yang dijual,” tuturnya. ***
