BANTENRAYA.COM – Kompetisi Chef Hotel Archipelago Black Box Battle tahun 2024, digelar untuk menyoroti skill dan bakat kuliner serta keahlian minuman yang beragam di Archipelago International.
Pada tahun ini, acara diadakan di Aston Kartika Grogol Hotel, yang menghadirkan daftar peserta berbakat, ada sebanyak 13 Executive Chef dan 13 Food dan Beverage Manager dari hotel-hotel di area metropolitan Jakarta dan sekitarnya, termasuk Aston Anyer Beach Hotel, Aston Cilegon Boutique Hotel dan Aston Serang Hotel and Convention Center yang mendapatkan juara dalam kompetisi tersebut.
Regional General Manager Aston Banten Doddy Fathurahman menjelaskan, kompetisi ini mengharuskan peserta untuk menciptakan hidangan dan minuman inovatif menggunakan bahan-bahan rahasia yang disajikan dalam kotak hitam.
“Bahan-bahan misteri tahun ini termasuk swordfish, salmon, king prawns, agave syrup, oranges, and tamarind,” kata Doddy dalam keterangan tertulis yang diterima Bantenraya.com, Rabu, 21 Agustus 2024.
Baca Juga: Pemuda di Kabupaten Serang Nekat Perjualbelikan SKCK Palsu Seharga Rp70 ribu
Doddy menyampaikan, para pemenang dari kedua kategori tersebut akan menerima sertifikat, hadiah uang tunai, bingkisan dari Aston Kartika Grogol Hotel and Conference Center, serta hadiah tambahan dari sponsor acara.
“Archipelago Black Box Battle tidak hanya berfungsi sebagai platform untuk meningkatkan keterampilan kuliner, tetapi juga sebagai kesempatan bagi para peserta untuk berkompetisi dengan semangat persahabatan dan menampilkan kreativitas mereka dalam seni kuliner,” papar Doddy.
Pemenang Kategori Executive Chef dari Aston Serang Hotel and Convention Center, Chef Iwan Irawan menambahkan, prestasi ini merupakan cerminan dari dedikasi dan kerja keras yang saya curahkan dalam menciptakan kuliner berkualitas tinggi yang dapat dinikmati oleh masyarakat luas.
“Saya berharap kemenangan ini dapat menjadi inspirasi bagi banyak orang untuk lebih menghargai dan mencintai dunia kuliner,” imbuhnya.
Baca Juga: Penjelasan Singkat ‘Peringatan Darurat’ yang Viral di Media Sosial
BACAJUGA:
Sementara itu, Juar ke 2 kategori Food and Beverage Leader dari Aston Cilegon Boutique Hotel Muhammad Sani mengungkapkan, kompetensi Black Box Battle adalah pengalaman yang luar biasa.
“Kompetisi ini memungkinkan kami untuk menonjolkan keterampilan dan kreativitas kami dalam suasana yang dinamis. Selamat kepada semua pemenang dan peserta atas upaya mereka yang luar biasa,” kata Sani.***
