BANTENRAYA.COM – Simak resep opor ayam yang paling praktis enak dan gurih untuk sajian Lebaran Idul Fitri 2024.
Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering disajikan pada perayaan-perayaan penting, termasuk Lebaran atau Idul Fitri.
Diketahui, Opor ayam biasanya terdiri dari potongan-potongan ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah-rempah, seperti serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu.
Baca Juga: XL Axiata Perkuat Sinyal di Jalur Penyeberangan Saat Mudik
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan aromatik yang khas. Opor ayam sering disajikan bersama lontong atau nasi putih, serta pelengkap lain seperti telur rebus, tahu, atau tempe.
Selama Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri, opor ayam sering dihidangkan sebagai bagian dari hidangan Lebaran bersama dengan hidangan lainnya seperti ketupat, rendang, sambal goreng ati, dan masih banyak lagi.
Anda dapat membuat sajian opor ayam yang mudah dan praktis dengan resep yang tersedia pada artikel ini.
Baca Juga: BURUAN BOOKING! Paket Menginap saat Lebaran 2024 di Hotel Aston Banten Mulai Rp158 Ribu
Dikutip Bantenraya.com dari Instagram @masaktv, berikut resep opor ayam yang paling praktis enak dan gurih.
Bahan-bahan Opor Ayam:
1 ekor ayam kampung
6 btr uritan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg serai
1 ruas lengkuas
2 packs Sasa Santan Cair 65 ml
500 ml air
Lada
Garam
Gula pasir
Baca Juga: 30 Ucapan Idul Fitri yang Bisa Dibagikan ke WA, Gak Monoton dan Bikin Meleleh!
BACAJUGA:
Bumbu Halus Opor:
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan bubuk
5 btr kemiri
Baca Juga: Cemburu Sosial Rekannya Sering Dapat Job, Warga Cilegon Hajar Temannya Hingga Babak Belur
Pelengkap:
Bawang goreng
Daun bawang
Cabai iris
Lontong/ ketupat
Baca Juga: Detik-detik Rumah Warga Pandeglang Ambruk Mendadak, Penghuni Ada di Dalamnya
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih.
2. Selanjutnya goreng sebentar potongan ayam hingga agak kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Setelah itu tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, tambahkan bumbu halus dan tumis lagi sampai harum.
Baca Juga: Terjadi Lagi, Rumah Warga Ambruk di Pandeglang, Warganet Pertanyakan Pemerintah Setempat
4. Tuangkan air, aduk rata, kemudian masukkan potongan ayam dan uritan, aduk kembali.
5. Tuangkan Sasa Santan Cair 65 ml, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan lada, masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan opor dengan taburan bawang goreng.
7. Sajikan juga bersama Ketupat/Lontong.***
