BANTENRAYA.COM – Tepung Talas Beneng, yang berasal dari umbi-umbian, bisa menjadi pilihan bahan masakan yang menarik.
Talas Beneng adalah tumbuhan asli Provinsi Banten, khususnya tumbuh di area kaki Gunung Karang, Kabupaten Pandeglang.
Tidak dipungkiri ternyata Talas Beneng bisa dijadikan kreasi olahan makanan, simak informasinya dalam artikel berikut.
Baca Juga: Hati-hati, Lur! JPO Depan Ramayana Serang Keropos dan Bolong-bolong Membahayakan
Berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 981/KH.540/C/10/2020, Talas Beneng merupakan varietas unggul nasional asal Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten.
Talas Beneng adalah umbi dengan batang yang panjang dan besar, tumbuh di atas permukaan tanah. Karena ukurannya yang besar, Talas Beneng banyak digemari dan berpotensi diolah menjadi tepung.
Dalam sebuah postingan di Instagram @pemprov.banten, terdapat informasi mengenai kandungan dan olahan Talas Beneng.
Baca Juga: Mahasiswa kukerta kelompok 28 UIN SMH BANTEN Gelar seminar Problematika Pemilih Muda
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat pada Talas Beneng:
1. Karbohidrat
2. Protein
3. Lemak
4. Kalsium
5. Vitamin C
Baca Juga: PB PMII Dinilai Lalai Dalam Penanganan SK Kepengurusan Kota Serang
Talas Beneng juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, antara lain:
1. Cake Beneng
2. Brownies Kukus Beneng
3. Cake Marmer Beneng
4. Cake Chiffon Beneng
5. Kroket Beneng (Kroneng)
6. Bubur Beneng Manis (Burbenis)
Baca Juga: 8 Gombalan Lucu untuk Hari Pacar Nasional 1 Agustus 2024, Dijamin Ngakak dan Baper
Saat ini, Talas Beneng banyak digunakan dalam bentuk tepung untuk berbagai produk makanan. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda!***
