BANTENRAYA.COM – Kedai Sarining yang berlokasi di Jalan Yumaga, Kota Serang, menawarkan sensasi rumah makan sunda namun dengan varian menu kopi kekinian satu-satunya di Kota Serang.
Pengelola Kedai Sarining Irfan Ruspandi mengatakan, inovasi ini merupakan langkah ditengah daya beli masyarakat rendah, sehingga menyasar kalangan yang lebih luas.
“Awalnya memang rumah makan biasa, dan kedai kopi biasa juga namun kita gabung sehingga menawarkan nuansa yang berbeda dengan kafe lain,” ujar Irfan kepada Banten Raya, Selasa 4 November 2025.
BACA JUGA: Spoiler Drakor Nice To Not Meet You Episode 2 Sub Indo: Tatapan Sengit Jeong Sin Pada Hyeon Jun
Strategi yang sudah berjalan selama satu tahun itu sukses menggaet pengunjung yang lebih beragam, bukan hanya keluarga namun anak muda juga berhasil ditarik.
“Dan memang animonya luar biasa, dalam sehari memang rata-rata pengunjung bisa sampai 50 orang lebih,” imbuhnya.
Uniknya, Kedai Sarining memiliki dua jam operasinal yang berbeda. Pertama kedai ini buka mulai pukul 06.30 sampai 11.00 WIB, dengan menawarkan menu yang disajikan untuk sarapan.
“Untuk sarapan kami sajikan aneka gorengan, nasi kuning, dan makanan tradisional colenak, pisang goreng, ulen hingga cilok Ciamis, memberikan kemudahan bagi kebiasaan masyarakat di Kota Serang untuk singgah sarapan dan ngopi sejenak sebelum bekerja,” tuturnya.
Untuk konsep kedua, kedai mulai buka mulai pukul 17.00 sampai dengan 22.00 WIB. Dengan menambah tata letak kursi dan meja di bagian depan, kedai nampak seperti kafe yang bisa digunakan untuk bersantai.
“Dan memang anak muda khususnya saat malam Minggu, di kedai kami menjadi favorit untuk berkunjung dengan varian menu kopi yang lebih lengkap,” jelas Irfan.
Berbicara soal menu, Kedai Sarining menawarkan harga yang sangat terjangkau, yakni mulai dari Rp8 ribu untuk nasi bakar. Tersedia juga menu lain seperti nasi goreng, sate maranggi, hingga sate jando.
“Dan untuk menu kopi tersedia best seller kita kopi susu gula aren dengan harga Rp15 ribu. Gula merah yang kami sajikan dibawa langsung dari Ciamis agar menambah ciri khas rasa,” kata Irfan.***
