BANTENRAYA.COM – Tahun Baru Imlek merupakan perayaan penuh dengan tradisi dalam budaya Tionghoa.
Ada beberapa makanan yang wajib tersedia saat momen Imlek, ada apa saja ya?
Makanan memiliki peran penting dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Tak hanya lezat untuk disantap tetapi juga sarat dengan makna.
Baca Juga: Spoiler Flex X Cop Episode 5 dan 6: Do Jun Akui Bukan Pembunuh, Ada Apa dengan Masa Lalu Yi Soo?
Dalam Jurnal Makanan Etnik yang dilansir dari laman ScienceDirect, masyarakat Tionghoa menganggap makanan bukan hanya sumber nutrisi tetapi turut berperan dalam kehidupan sehari-hari, kepercayaan, dan sosial ekonomi.
Mereka juga menganggap makanan sebagai sarana menyampaikan harapan khususnya di momen-momen tertentu.
Oleh karena itu, tidak mengherankan jika ada beberapa makanan khas Imlek yang menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini.
1. Siu Mie
Siu Mie atau mie panjang sering disajikan selama Tahun Baru Imlek atau acara-acara spesial lainnya karena dianggap sebagai simbol umur panjang.
BACAJUGA:
Maka dari itu, masyarakat Tionghoa dalam menyantap Siu Mie tidak boleh digigit agar tidak terputus sebagai harapan untuk panjang umur.
Baca Juga: Volume Kendaraan yang Keluar dari Jabodetabek Meningkat 37,05 Persen Saat Libur Isra Miraj 2024
2. Jiaozi
Jiaozi adalah dumpling China yang yang melambangkan kemakmuran. Aktivitas membuat Jiaozi bersama-sama juga memperlihatkan ikatan keluarga yang kuat.
3. Telur Rendaman Teh
Bagi pasangan suami istri yang baru saja menikah, telur yang direndam teh hitam adalah simbol kesuburan dengan harapan segera memiliki momongan.
Namun, bagi yang belum memiliki pasangan hidangan ini melambangkan kesejahteraan bagi yang memakannya.
Baca Juga: Modal Survei, Partai Demokrat Optimistis Menangkan Pemilu 2024 di Kabupaten Lebak
4. Kue Keranjang
Sering disebut dodol khas China, kue keranjang memiliki makna kerukunan yang terjalin dalam keluarga. Saat ditumpuk, makanan ini punya tujuan untuk kemajuan dan kesuksesan di tahun yang akan datang.
5. Kue Lapis Legit
Kue yang terdiri dari lapisan-lapisan tipis ini dipercaya mendatangkan rezeki yang bertumpuk-tumpuk serta memiliki kehidupan yang legit dan manis seperti rasanya.
6. Yee Sheng
Yee Sheng adalah salad yang berisi campuran sayuran dan ikan mentah yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
Tradisi menyantap Yee Sheng melibatkan semua anggota keluarga yang mencampurkan semua hidangan lalu mengangkat sumpit masing-masing sambil mengucapkan harapan baik untuk masa depan.
7. Kue Mangkok
Kue mangkok yang terbuat dari tepung beras, santan, dan ragi dengan warna cerah khas Imlek melambangkan keberuntungan di tahun yang akan datang.
Baca Juga: BREAKING NEWS! Mobil Tertabrak KRL di Rute Stasiun Daru – Tenjo, Kondisi Ringsek Parah
Demikian makanan-makanan yang sering kali disajikan selama perayaan Tahun Baru Imlek untuk membawa keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan bagi siapapun yang menikmatinya.***
