BANTENRAYA.COM – Cuaca yang terik tak ayal minuman segar merupakan menjadi pilihan menu terbaik untuk buka puasa.
Rasanya yang segar dan nikmat, resep Es Goyobod Khas Bandung ini dapat menjadi pilihan.
Lantaran, resep Es Goyobod Khas Bandung ini sangat cocok untuk menu takjil buka puasa.
Tak ayal, resep Es Goyobod Khas Bandung cocok untuk semua kalangan.
Dengan bahan yang beraneka ragam, membuat menu tersebut kaya akan rasa ketika disantap.
Apalagi, adanya tape singkong hingga alpukat memuat tekstur yang akan akan hidangannya.
Untuk selengkapnya, berikut resep Es Goyobod Khas Bandung seperti yang dikutip dari akun Instagram @infosuperindo
Bahan:
900 ml air
700 gr es serut
150 gr tape singkong, potong-potong
Baca Juga: MBOIS REK! 8 Link Twibbon HUT Kota Malang ke 110 Tahun 2024
100 gr tepung hunkwe
100 gr kolang kaling, seduh air panas,
belah dua bagian
100 gr krimer kental manis
25 gr sagu mutiara, rebus
2 buah alpukat, ambil dagingnya, potong kotak
Baca Juga: Tol Tangerang-Merak Berikan Diskon 10 Persen, Netizen Bandingkan dengan Diskon Tol di Malaysia
1 sdt pasta taro
1 buah kelapa muda, keruk panjang
Bahan Kuah:
750 ml santan dari ½ butir
kelapa
175 gr gula pasir
BACAJUGA:
2 lembar daun pandan, ikat
simpul
Baca Juga: 3 Daerah Ini Berhasil Jadi Penghasil Kelapa Terbanyak di Banten, Juaranya Produksi Hampir 24 Ton!
Setengah sdt garam
Setengah sdt garam
Cara Membuat:
1. Untuk membuat kuah, tuang santan, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam panci.
2. Rebus seluruh bahan kuah di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, kemudian saring. Dinginkan.
3. Untuk membuat isiannya, aduk tepung hunkwe, garam, dan air hingga rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
Baca Juga: 3 Daerah Ini Berhasil Jadi Penghasil Kelapa Terbanyak di Banten, Juaranya Produksi Hampir 24 Ton!
4. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang 18x18x4 cm.
5. Tambahkan pasta taro di sisa adonannya, lalu aduk rata.
6. Tuang di atas adonan putih, kemudian ratakan dan biarkan padat.
7. Keluarkan adonan dari loyang dan potong kotak-kotak atau sesuai selera.
8. Tata potongan goyobod, alpukat, kelapa muda, kolang kaling, mutiara sagu, dan tape singkong di dalam mangkuk.
9. Tuang kuah santan, lalu tambahkan krimer kental manis dan es serut. Sajikan selagi dingin.***
