BANTENRAYA.COM – Simak ide menu takjil buka puasa bersama keluarga, bubur sumsum jelly pandan dan oat ala chef Devina Hermawan.
Untuk takjil buka puasa memang enak diawali dengan makanan atau minuman yang manis, gurih dan segar.
Dan hidangan bubur sumsum sangat cocok untuk dihidangkan sebagai takjil buka pausa.
Baca Juga: Pemprov Banten Siapkan Rp120 Miliar untuk Gaji ke 13 dan THR ASN, Anggota DPRD dan Gubernur Kebagian
Seperti diketahui, bubur sumsum menjadi sajian tradisional khas yang berasal dari Jawa sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari olahan tepung beras dan santan.
Saat disantap, bubur sumsum dimakan dengan kuah manis dari air rebusan gula merah.
Selain memiliki rasa yang rezat dan manis, bubur sumsum mempunya ciri khas dengan menggunakan daun pisang sebagai wadah penyajiannya.
Baca Juga: 7 Pantun Romantis untuk Membangunkan Sahur, Cocok Dibagikan ke Pasangan dan Keluarga Tercinta
Untuk membuat bubur sumsum ini terbilang sangatlah mudah, seperti resep yang dibagikan chef Devina Hermawati berikut.
Devina dalam resepnya kali ini menyandingkan bubur sumsum dengan jelly pandan, oat juga sirup gula merah yang cocok disantap saat berbuka.
Dikutip Bantenraya.com dari kanal YouTube Devina Herwaman, berikut ini ide menu takjil buka puasa bersama keluarga, resep bubur sumsum jelly pandan dan oat.
Baca Juga: Siap-siap! Siaran TV Analog di 166 Daerah Akan Dimatikan Mulai Akhir Bulan Ini, Berikut Daftarnya
Bahan jelly pandan:
650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)
10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir
Bahan bubur sumsum:
300 ml santan kental
450 ml air
Baca Juga: Chip Gratis Hingga 89B, Ini Kode Penukaran Higgs Domino Island 5 April 2022
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Baca Juga: Aturan Mudik, Warga Dilarang Bicara dan Menelepon Selama Perjalanan
Bahan brown sugar granola:
50 gr mentega
80 gr gula palem
BACAJUGA:
2 sdm air
¼ sdt garam
1 ½ cup Quaker Rolled Oat
½ cup kismis
1 cup almond slice
Baca Juga: Profil dan Biodata Olla Ramlan yang Bercerai dengan Aufar Lengkap dengan Agama, Instagram
Pelengkap:
Sirup gula merah, opsional
Langkah:
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring
2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecoklatan
Baca Juga: Yuk Perbanyak Berdoa di Bulan Ramadhan, Ini Waktu dan Tempat Agar Mustajab
4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecoklatan, sisihkan
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin
Baca Juga: Gegara Persoalan Ini, Raffi Ahmad Diisukan Selingkuh dengan Artis Sekaligus Model Nita Gunawan
7. Untuk bubur sumsum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping
Itulah tadi ide menu takjil buka puasa bersama keluarga, resep bubur sumsum jelly pandan dan oat ala chef Devina Hermawan.
Selamat Menikmati, dan Berbuka Puasa. ***
