BANTENRAYA.COM – Makanan dari hasil fermentasi dinilai bagus untuk kesehatan tubuh, salah satunya untuk kecerdasan otak.
Ulasan makanan fermentasi itu seperti dikutip Bantenraya.com dari kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official dengan judul ‘Masukkan Bahan Ini pada Tubuh Anda’ yang diunggah pada 3 Oktober 2021.
“Saya pernah jelaskan, produk (makanan) yang sangat baik, yang pernah saya posting yang merupakan produk fermentasi, namanya tempe, jadi solusi.
“Makanan fermentasi (tempe) atau tape makanan fermentasi yang bapak ibu dapat konsumsi, manfaatnya luar biasa banyak,” ujar Zaidul Akbar.
Menurut Zaidul Akbar, berdasarkan riset makanan hasil fermentasi seperti tape memiliki banyak manfaat.
Makanan hasil fermentasi baik karena makanan yang mengandung probiotik.
BACAJUGA:
Baca Juga: 1.932 Peserta Bersaing di SKD CPNS Untirta
“(Tempe dan tape) Salah satu probiotik, jadi probiotik itu bakteri baik yang suplai tubuh kita atau luar tubuh mulai kepala hingga ujung kaki,” tegasnya.
Makanan hadil fermntasi, lanjut Zaidul Akbar, memiliki banyak manfaat, diantaranya meningkatkan kecerdasan otak, memperbaiki lambing, dan lainnya.
“Jadi, subhanallah baca buku tentang probiotik fermentasi meningkatkan kecerdasan, perbaiki lambung, perbaiki jantung, segala macam kompleks,” tuturnya.
Baca Juga: Dapatkan Keberkahan Kurma Ajwa, Zaidul Akbar: Rumah yang Ada Kurma Tidak Dimasuki Sihir
“Produk fermentasi tempe acar-acaran, banyak pilihan, tinggal kita aplikasikan,” jelasnya.
Ia menambahkan, makan kurma dan tempe secara bersamaan juga memiliki manfaat yang sangat besar. Pembahasan mengenai ini, kata dia, sudah disampaikan dalam unggahannya.
“Kalau baca postingan saya, tempe sama kurma bukan sekadar makanan, tapi simbiotik. Karena tempenya prebiotik, kurmanya probiotik, jadi simbiotik.
Baca Juga: Sepi Pengunjung, Penjual Ikan Asin Keliling di Pantai Carita Pandeglang Mengeluh Turun Omset
Orang yang makan simbiotik insyallah kecerdasan meningkat, jantung sehat, BAB lancar dan banyak sekali keutaman manfaat yang lain kita bisa ambil dari hal-hal sederhana dari negeri ini,” ungkapnya.
Zaidul Akbar juga mengatakan, minuman yang memgandung alkohol juga merupakan minuman hasil fermentasi. Namun, kata dia, minuman itu tidak bagus bagi tubuh karena memabukkan.
Baca Juga: Karya Ikbaludin, Seniman Difabel yang Hadiahi Gubernur Banten Ternyata Sudah Tembus Pasar Asia
“Alkohol itu dibuat dari fermentasi. Orang Arab bikin arak khamer yang memabukkan memasukan kurma didalam batang kurma, ditambah air, nanti ditunggu sekian lama, sehingga air tadi berubah jadi air fermentasi kurma dan itu kategori alkohol yang memabukkan,” terangnya lagi. ***
