Cara Membuat Kue Keranjang yang Enak dan Kenyal untuk Perayaan Tahun Baru Imlek 2023

BANTENRAYA.COM – Inilah cara membuat Kue Keranjang yang enak dan kenyal untuk perayaan Tahun Baru Imlek 2023.

Kue Keranjang makanan khas yang wajib tersedia saat momen Tahun Baru Imlek 2023 tiba.

Nian Gao atau Kue Keranjang merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula dan juga mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket seperti dodol.

Biasanya Kue Keranjang ini memiliki rasa yang manis dan berbentuk bulat sehingga cocok dihidangkan di momen perayaan Tahun Baru Imlek 2023.

Bagi anda yang ingin membuat Kue Keranjang buatan sendiri dalam artikel ini terdapat cara membuat kue tersebut.

Berikut ini cara membuat Kue Keranjang yang enak dan kenyal untuk perayaan Tahun Baru Imlek 2023.

BACAJUGA:

Terbaru! 3 Link Poster Hari Kesehatan Mental Sedunia 2025, Desain Menarik dan Tentunya Gratis

9 Oktober 2025 | 16:22

Bahan-bahan Kue Keranjang:
– 280 gr Tepung ketan
– 20 gr Tepung tapioka
– 300 gr Gula pasir
– 300 ml Air panas
– 5 lembar Daun pandan
– ¼ sendok teh Garam

Langkah-langkah Kue Keranjang:

1. Tahap pertama adalah membuat karamel, dengan cara masak gula pasir dgn api kecil sambil terus diaduk hingga cair dan berwarna coklat.

2. Setelah gula sudah cukup mencair, masukkan air panas secukupnya dan tambahkan daun pandan untuk menambahkan cita rasa khusus dan juga aroma pandan.

Baca Juga: Mau Bekerja di Bidang Fashion, Nih Ada Lowongan Kerja

3. Kemudian setelah selesai membuat karamel, matikan api dan buang daun pandan.

3. Setelah itu campur tepung ketan dan juga tepung tapioka serta garam sedikit saja.

4. Kemudian, masukkan campuran karamel yang sudah dibuat tadi sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Cara lain agar adonan tidak menggumpal adalah dengan menyaring adonan.

Baca Juga: Berikut Ini 20 Ucapan Tahun Baru Imlek 2023, Bikin Perasaan Haru

5. Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 2 jam dengan api sedang.

6. Tunggu hingga matang. Setelah matang, letakkan kue keranjang di wadah untuk disimpan.

Demikian itulah cara membuat Kue Keranjang yang enak dan kenyal untuk perayaan Tahun Baru Imlek 2023.***

Tags: Tahun Baru Imlek 2023