BACAJUGA:
BANTENRAYA.COM – Setiap daerah di Indonesia, rata-rata punya makanan tradisional yang lazim disantap saat Ramadhan.
Mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup hingga minuman manis dimiliki berbagai daerah di Indonesia.
Di Banten, sajian Ramadhan yang terkenal adalah kue cecuer dan ketan bintul, dua sajian takjil ini sering kali diburu untuk menu berbuka puasa.
Baca Juga: Begini Kondisi Terkini Gunung Anak Krakatau, Kegempaan Masih Terus Terjadi
Cecuer adalah kue favorit khas Serang yang sering kita jumpai di bulan Ramadhan saja.
Kue Cecuer berbahan dasar tepung beras atau beras yang ditumbuk, kemudian dicampurkan dengan daun suji sebagai pewarna hijau alami.
Cecuer disajikan bersama parutan kelapa atau ampas kelapa dan ditabur dengan garam secukupnya.
Kue cecuer dijual dalam bentuk lapisan persegi dan bulat, yang terbungkus dengan daun pisang.
Biasanya dalam satu bukung daung pisang itu terdapat 10 lapis cecuer.
Selain kue Cecuer, satu lagi sajian khas Banten namanya ketan bintul.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa dan Shalat Wilayah Yogyakarta, Sabtu 30 April 2022, Lengkap Doa Berbuka Puasa
Sajian favorit masyarakat Banten untuk menu buka puasa.
Hidangan ini konon sudah ada sejak abad ke-16, bahkan Sultan Maulana Hasanudin menyukai panganan yang bercita rasa gurih itu.
Ketan bintul terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng atau kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah.
Baca Juga: Andika Kangen Band Berikan THR Rp 1 Miliar ke Sang Kekasih, Warganet: The Real Babang Tamvan
Sebagai pelengkap, ketan bintul biasanya dimakan bersama kuah semur daging atau empal daging sapi.
Saat Ramadhan tiba, para pedagang ketan bintul mudah ditemukan di berbagai lokasi, mulai dari pasar hingga pinggir jalan.
Hampir setiap pedagang takjil musiman akan menyediakan makanan ini.
Baca Juga: Giliran Deddy Corbuzier Jenguk Hendropriyono di RSPAD Gatot Subroto
Harganya pun terbilang murah.
Sebanyak 10 potong ketan bintul beserta kuah cocolannya bisa dibeli dengan harga Rp 25 ribuan.
Berbahan dasar beras ketan, ketan bintul menjadi takjil khas Banten berikutnya yang wajib dicoba.***
