BANTENRAYA.COM – Simak cara membuat atau resep kue kastengel keju yang enak dan renyah tanpa mixer.
Kue Kastengel adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat momen perayaan seperti Lebaran atau momen Idul Fitri.
Kue Kastengel ini memiliki tekstur yang renyah dan rasanya gurih dengan sentuhan keju yang khas.
Baca Juga: Drakor Lovely Runner Tayang di Mana? Kim Hye Yoon dan Byun Woo Seok Bintangi drama Time Traveler
Biasanya, kue Kastengel memiliki bentuk yang panjang dan pipih, mirip dengan jari kecil.
Bahan utama dalam pembuatan kue Kastengel adalah tepung terigu, mentega, telur, gula, dan keju parut.
Adonan kemudian dibentuk menjadi stik kecil dan dipanggang hingga matang. Proses memanggangnya biasanya dilakukan dalam oven hingga warnanya keemasan dan teksturnya menjadi renyah.
Baca Juga: Harga Cabai Keriting hingga Daging Melonjak Naik di Pasar Tradisional Kabupaten Serang
Kue Kastengel seringkali disajikan sebagai camilan di berbagai acara, seperti acara keluarga, perayaan Lebaran, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas Hari Raya Idul Fitri.
Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Kue Kastengel juga relatif mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana, sehingga banyak orang yang membuatnya.
Berikut ini resep kue kastengel keju yang enak dan renyah tanpa dimixer, dikutip Bantenraya dari Instagram @yasfles.
Bahan-Bahan:
200 gr margarin
1 sdm gula halus (bisa diskip)
1 butir kuning telur
90 gr keju cheddar parut
250 gr terigu pro rendah
2 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanili
Baca Juga: Balawista Kerahkan 200 Personel, Pantai Carita Pandeglang Dapat Perhatian Khusus
Olesan:
1 butir kuning telur
1 tetes pewarna kuning telur
Keju parut untuk toping
Baca Juga: Contoh Teks Khutbah Idul Fitri 2024, Singkat dan Menyentuh Hati Tentang Kembali pada Fitrah Sejati
Cara Buat:
– campur margarin dan gula halus, mix sampai creamy dan sedikit pucat
– masukkan kuning telur, campur rata
– masukkan keju, campur rata
Baca Juga: Warga Kasemen Temukan Mayat di Kali Cibanten
– masukkan terigu, maizena, susu bubuk dan vanili, uleni sampai tercampur rata
– bentuk seperti di video (boleh pake cetakan)
– oles dg kuning telur dan tabur dg keju
– panggang 30-35 menit suhu 140°c api atas bawah.***
