BANTENRAYA.COM – Suka membuat sambal untuk pendamping menu makanannya? Sepertinya bunda perlu mencoba membuat sambal terasi ini.
Pendamping masakan serti sambal terasi ini bisa dijadikan penguat atau pemancing nafsu makan agar makanan lebih berasa.
Dikutip Bantenraya.com dari kanal Youtube CR Cook, berikut resep membuat sambal terasi mantap dan mudah.
Baca Juga: Bupati Lebak Dambakan Bidang Kepariwisataan Bangkit Kembali
Pertama-tama bunda perlu menyiapkan bahan-bahannya.
Bahan 50 gram cabai merah, 10 siung bawang merah, satu siung bawnag putih, dua buah tomat, dan sachet terasi.
Pertama, potong bahan-bahannya. Potong sedikit demi sedikit cabai merah agar nanti ketika tidak meletup-letup ya bunda.
Baca Juga: Didi Mahardika Cucu Presiden Soekarno Sebut Kakeknya Meninggal Dibunuh
Untuk bahan lain seperti bawang merah dan bawang putih cukup potong denngan cara dibagi dua.
Sementara untuk tomat bisa dipotong menjadi lebih banyak bagian lagi.
Setelah dipotong-potong, goreng semua bahan-bahan. Masukan dua sachet terasi dan bunda bisa masak semua bahan layu.
Baca Juga: Mancing Bersama Wartawan Banten, Erick Thohir Cuma Butuh 1 Menit untuk Dapat Ikan Pertama
Jika sudah layu matikan api dan masukan semua bahan ke ulekan.
Tambahkan setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh micin dan dua sendok teh gula merah.
Oh iya bunda, untuk penggunaan gula merah bisa disesuaikan karena karena tingkat kemanisan gula merah di setiap daerah itu beda rasa.
Baca Juga: Pemerintah Dorong Pertumbuhan Industri Kopi Indonesia melalui Program Kredit Usaha Rakyat (KUR)
Adu hingga merasa tapi tak perlu sampai terlalu halus.
Nah, sekarang sambal terasi mantap sudah jadi.
Sambal terasi ini cocok dimakan bersama nasi hangat dan telur kocok. Masakan biasa jadi terasa luar biasa dan bikin nagih. Selamat mencoba bunda. ***
