Sego Pecel Madiun Bu Bejo Jadi Alternatif Sarapan Murah dan Sehat

BANTENRAYA.COM - Sego Pecel Madiun Bu Bejo yang berlokasi di Desa Waringinkurung, Kabupaten Serang bisa menjadi pilihan sarapan murah dan sehat.

Untuk per porsinya dihargai hanya Rp9.000 yang terdiri dari nasi, sayur-sayuran, bumbu kacang dan gorengan.

Bejo (35 tahun) yang merupakan pemilik generasi kedua usaha Sego Pecel asli Madiun ini bercerita mulai berjualan di Waringinkurung pada tahun 2016.

Saat itu dirinya bersama istri berjualan di pinggiran toko dengan harga sewa Rp400 ribu per bulan. Namun, kini dia bisa menyewa ruko dengan biaya 25 juta per tahun.

Baca Juga: Dokter Syar’i Bridal Jadi WO Berkonsep Syar'i Pertama di Banten

Bejo mengaku butuh waktu 8 bulan untuk bisa mendapat pelanggan yang lumayan ramai seperti saat ini. Setiap hari Sego Pecel miliknya terjual 200 porsi dengan omset Rp1,5 juta. Tak hanya itu, kini usahanya sudah memiliki satu cabang di PCI (Pondok Cilegon Indah).

“Awal usaha modalnya sedikit kurang lebih nyari pelanggan 8 bulan kita diemperan baru kita pindah ke ruko tahun 2019. Kalau diemperan Rp400 ribu. Modal awal kalau di ruko Rp40 juta. Kan sewa ruko 2 lantai Rp25 juta per tahun. Sisanya untuk kursi meja, alat-alat masak dan bahan baku,” ungkapnya saat ditemui, Minggu 12 Juni 2022.

Soal rasa, menurut Bejo meski banyak Sego Pecel dari beberapa daerah lainnya, namun, Sego Pecel asli Madiun memiliki citarasa tersendiri. Hal ini karena takaran gula merah pada pecel Madiun yang berbeda dari pecel lainnya.

Baca Juga: 6 Pertanyaan di Alam Kubur Yang Menentukan Masuk Surga Atau Tidak

Sementara, untuk bahan baku yang digunakan pada umumnya sama dengan pecel lainnya seperti sayur-sayuran, kacang, cabai, bawang, asam jawa, dan daun jeruk.

“Bedanya manis dan engganya. Coba makan yang asli Madiun nasi pecel aja ga ada Madiunnya pasti beda,” ungkapnya.

Usahanya kini pun telah dipasarkan melalui platform digital di antaranya GoFood dan Grabfood. Namun, Bejo menyebut penjualan melalui platform digital saat ini hanya sampingan karena ingin memudahkan pelanggan yang tidak ingin makan ditempat.

Baca Juga: Daftar 100 Nama Pinjol Legal dan Memiliki Izin dari OJK April 2022

Bejo juga membagikan beberapa tips agar usaha kuliner yang dijalankan bisa terus bertahan. Menurutnya yang paling penting yakni menjaga rasa, bersikap sopan dan selalu optimis.