• Selasa, 7 Desember 2021

Sambal Siwang Jadi Identitas di Bebek Cobek Cilegon

- Rabu, 22 September 2021 | 09:30 WIB
Karyawan Bebek Cobek Rafi Akbar yang tengah berjaga di kedai sambil menunggu konsumen datang untuk menikmati sambal siwang, pada Selasa, 21 September 2021 (Predy/banten raya)
Karyawan Bebek Cobek Rafi Akbar yang tengah berjaga di kedai sambil menunggu konsumen datang untuk menikmati sambal siwang, pada Selasa, 21 September 2021 (Predy/banten raya)

BANTENRAYA.COM – Bagi masyarakat Cilegon yang ingin merasakan kelezatan sambal siwang, Bebek Cobek yang berlokasi di Jalan Lembang Raya, Nomor 34, Kelurahan Citangkil, Kecamatan Citangkil, Kota Cilegon bisa dijadikan salah satu pilihan yang pas untuk berwisata kuliner.

Karyawan Bebek Cobek Rafi Akbar mengatakan, sambal siwang merupakan salah satu identitas yang paling diunggulkan di Bebek Cobek Cilegon.

“Identitasnya ya sambalnya, sambal siwang asli dari daerah Jawa, dan pemilik kami langsung yang membuatnya,” kata Rafi kepada Banten Raya, Selasa (21/9).

Baca Juga: Jadwal dan Sinopsis Bioskop Trans TV, Rabu 22 September 2021, Insurgent, The Amazing Spiderman, dan Red 2

Rafi mengungkap, umumnya sambal siwang ialah sambal terasi yang dipadukan dengan bawang.

Namun, di sinilah identitas Bebek Cobek, sambal siwang yang dijajakan kepada konsumen yaitu sambal bawang yang tidak dipadukan dengan terasi.

“Awalnya ada dua pilihan, sambal yang diolah menggunakan terasi dan tidak (menggunakan terasi-Red). Nah, karena hampir orang Cilegon lebih banyak yang tidak mau pake terasi, jadi ya sudah kita buatlah identitas, sambal siwang tanpa terasi,” ungkap Rafi.

Baca Juga: Rumah Ambruk, Sudah Sepekan Warga Miskin Asal Pandeglang Hidup Menumpang

Rafi menambahkan, untuk daftar menu yang disediakan cukup bervariasi mulai dari ayam goreng, ayam bakar, bebek goreng, bebek rica-rica, bebek bakar, lele goreng, hingga lele bakar.

Halaman:

Editor: M Hilman Fikri

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Selawaktu Coffe Buka Lowongan Kerja, Buruan Daftar

Senin, 1 November 2021 | 19:48 WIB

Ini Cara Membuat Kopi V60 Manis Tanpa Gula

Sabtu, 23 Oktober 2021 | 11:50 WIB
X