BANTENRAYA.COM – Berikut resep membuat Opor Ayam Bumbu Kuning mudah dan sedap, menu wajib disajikan saat Lebaran.
Opor Ayam merupakan salah satu hidangan yang paling sering dijumpai ketika Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.
Berbahan dasar santan, serta rempah-rempah yang khas membuat Opor Ayam menjadi menu paling digemari saat Lebaran.
Opor Ayam biasa dimakan bersama lontong, atau ketupat khas lebaran. Sehingga rasanya menjadi semakin nikmat.
Baca Juga: Hikmah Mencari Jalan Pulang yang Berbeda Setelah Shalat Idul Fitri
Terdapat dua jenis Opor Ayam yaitu bumbu putih, dan bumbu kuning.
BACAJUGA:
Namun, pada artikel kali ini hanya menyajikan resep membuat Opor Ayam Bumbu Kuning khas lebaran.
Berikut ini resep Opor Ayam Bumbu Kuning khas sajian Lebaran, yang mudah dan nikmat.
Resep opor ayam bumbu kuning
Bahan opor ayam bumbu kuning
* 1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih
* 3 sdm minyak, untuk menumis
* 500 ml air
* 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa
* 3 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 2 batang serai, memarkan
* 1 ruas jari lengkuas, memarkan
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Bumbu halus
* 10 butir bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 1 sdm merica
* 1 sdm ketumbar
* 2/4 sdt jintan
* 2/4 biji pala
* 1 ibu jari jahe
* 1 ibu jari kunyit
* 50 gram kemiri
* Garam secukupnya
Baca Juga: One Piece Chapter 1048 Kapan Tayang? Begini Spoiler, Jadwal Tayang hingga Link Baca
Cara membuat opor ayam bumbu kuning
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.
3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Demikian resep membuat Opor Ayam Bumbu Kuning mudah dan sedap, menu wajib disajikan saat Lebaran. Selamat Mencoba.***
