BACAJUGA:
BANTENRAYA.COM – Seiring dengan meningkatnya kesadaran untuk menjaga pola hidup sehat di masyarakat, turut mendorong penjualan makanan dengan cara direbus yang mulai bermunculan di Kota Serang.
Owner Rempah Kaibon Ade Izhar mengatakan, makanan dengan metode rebusan menjadi pilihan karena memiliki kalori dan lemak yang rendah, sehingga menjadi konsumsi yang tepat untuk mendukung gaya hidup sehat.
“Kami ingin memunculkan kembali makanan rebusan, memang bukan produk baru tapi sekarang sudah jarang, dan peminatnya cukup tinggi,” katanya kepada Bantenraya.com, di Jalan Veteran Nomor 88, Kota Serang, Senin 6 Oktober 2025.
BACA JUGA: Komisi V DPRD Provinsi Banten Minta MBG Tidak Diberikan kepada Semua Siswa
Beberapa makanan rebusan seperti jagung, singkong, telur, dan ubi mulai menjadi incaran konsumen yang kini banyak menerapkan pola hidup sehat.
“Meski mudah dibuat namun kalau membuatnya setiap hari juga agak repot, jadi kami inisiatif untuk menjual kembali makanan ini,” imbuhnya.
Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, mulai dari Rp2 ribu untuk satu potong makanan rebusan yang bisa konsumen dapatkan.
BACA JUGA: BAN-PT Rilis Kebijakan Akreditasi Pendidikan Tinggi 2025, Fokus pada Mutu Berkelanjutan
“Zaman sekarang memang sedang hype, masyarakat sudah mulai sadar sama kesehatan, dan untuk mengurangi detox atau racun yang secara tidak sadar dikonsumsi bisa diimbangi dengan minum jamu,” terang Ade.
Selain Makanan Rebusan, Kuliner Tradisional Juga Banyak Dicari
Selain aneka makanan rebusan, Ade juga menjual makanan jadul surabi dengan berbagai toping, seperti telur dan sambal oncom, serta mulai menjual aneka racikan rempah kering sehat untuk dikonsumsi.
“Sekarang, kita menyediakan teh talang kering mulai dari ukuran 10 gram seharga Rp10 ribu, ada juga gula tebu dan aneka jamu dari daun kelor,” tuturnya.
Meski baru buka selama sepekan, kehadiran Rempah Kaibon menarik animo masyarakat Kota Serang dengan penjualan mencapai 200 porsi per hari.
“Rencananya kita mau buka selama 24 jam, agar masyarakat juga mudah mencarinya, namun dengan animo yang tinggi ini jadi bukti kalau masyarakat memang memiliki minat di produk ini,” kata Ade.
Beberapa menu lain yang dapat konsumen beli di Rempah Kaibon antara lain, lemon sereh, rempah kula, rempah rawi, dan lain sebagainya.***
