BANTENRAYA.COM – Kalangan perhotelan menawarkan diri untuk menjadi dapur untuk menyukseskan program Makan Bergizi Gratis di Provinsi Banten.
Hal itu disampaikan CEO International Archipelago John Flood yang mencetuskan gagasan hotel dijadikan mitra pemerintah daerah dalam pelaksanaan program MBG.
Menurut John Flood, ketersediaan dapur, peralatan, SDM, pengalaman, hingga keleluasaan waktu adalah sejumlah keunggulan hotel yang bisa dimanfaatkan untuk mendukung program MBG.
Di Provinsi Banten, gagasan John Flood tersebut dipraktikkan Aston Hotel Regional Banten yang merupakan hotel di bawah naungan International Archipelago.
Dari 3 hotel Aston di Banten, Aston Anyer Beach Hotel telah melakukan uji coba pelaksanaan program MBG, yakni di UPT SDN Kosambi, Kampung Kosambi 2, Desa Karang Suraga, Kecamatan Cinangka, Kabupaten Serang, pekan lalu.
General Manager Aston Hotel Area Banten Doddy Fathurahman mengatakan, uji coba berjalan lancar.
Baca Juga: Profil Donna Wisnu Wardhana Pemeran Otang di Preman Pensiun 9 Lengkap dengan Akun Instagram
Menu yang dibagikan dijamin memenuhi standard higienis maupun kesehatan. Begitu pula dari sisi rasa karena diolah oleh chef berpengalaman.
Dari sisi harga, menu yang disajikan yang terdiri dari nasi putih, ayam kecap, dan tumis tahu-toge juga memenuhi standard yang ditetapkan pemerintah yakni seharga Rp10.000.
“Karena jumlahnya massal, cost-nya tercover untuk setiap hari dengan menu bervariasi,” ujar Doddy.
Doddy juga mengungkapkan, pihak hotel yang menjadi mitra program MBG diyakini tetap akan untung secara finansial.
Pasalnya program ini dilakukan di week days atau hari sekolah Senin hingga Jumat, di mana jadwal hotel tidak sepadat di akhir pekan.
“Jadi bagi kami ini sebuah simbiosis mutualisme. Bahkan lebih karena ada banyak pihak-pihak lain yang juga diuntungkan, seperti sekolah, orang tua, dan terutama anak-anak. Ini karena rasa dan higienitas makanan MBG lebih terjamin,” ujar Doddy.
Sebagai langkah lanjutan, pihak Aston Hotel Regional Banten telah menyampaikan laporan lengkap pelaksanaan trial MBG di Anyer kepada Kantor Staf Presiden (KSP) RI di Jakarta.
Laporan diterima dengan baik yang ditandai permintaan agar trial dilakukan kembali, kali ini oleh 3 hotel di 3 kota yakni Aston Anyer, Aston Cilegon, dan Aston Serang.
“Durasinya pun sebulan penuh. Jika ini terselenggara dengan baik, Banten bisa menjadi provinsi pertama yang melakukan kemitraan MBG dengan pihak hotel,” ujar Doddy. ***
